餐饮行业五一假期消费趋势 - 五一假期餐饮消费旺季提前升温 多家知名餐饮企业包间已全部订满 [1] - 在线旅游平台预测2025年五一假期旅行热度或达2023年以来峰值 [1] - 餐企预计五一假期客流同比增长10% 食材准备较平日增加20% [1] 老字号餐饮表现 - 老字号餐饮五一假期预订量达平日3倍 非遗体验项目成热点 [2] - 烤肉季推出"老北京中式下午茶点" 融合非遗文化和漕运文化 [2] - 全球首个"北京礼物"咖啡社交概念店亮相 融合文创与咖啡文化 [2][3] 餐饮品牌创新举措 - 小吊梨汤与熊猫萌兰联名 推出限定套餐和主题打卡区 [3] - 胡大饭馆延长营业时间 预计小龙虾日均销量超万斤 客流增10% [4] - 费大厨辣椒炒肉备菜量增加20% 新开7家门店应对假期需求 [6][7] 连锁餐饮企业准备情况 - 海底捞假期首日预订超2.5万桌 外送订单环比上升30% [7] - 西贝增加热门商圈门店员工 新烤鸭已在全国50家店上新 [8] - 全聚德推出50款文创产品 萌宝家族新增成员 [12] 餐饮主题活动 - 簋街举办"烟火未央时"市集活动 包含5个体验板块 [4][10] - 兰湘子举办"干饭节"公益活动 计划年内北京门店扩至50家 [12] - 仿膳饭庄联合北海公园推出"北岸吉市"非遗体验活动 [13]