公司概况 - Lysee NYC是一家位于纽约曼哈顿Flatiron区的烘焙名店，以将甜点做成艺术而闻名[1][3] - 公司成立于2022年，迅速在纽约美食界蹿红，被称为"甜点艺术神店"[3] - 创始人兼主厨Eunji Lee出生于韩国釜山，拥有法国专业甜点教育背景，曾在巴黎Le Meurice三星餐厅和纽约米其林二星Jungsik餐厅任职[5] - 公司甜点风格独特，融合法式技法、韩国灵感和纽约艺术感[6] 创始人背景 - Eunji Lee在法国Rouen的INBP国家烘焙学院和巴黎学习专业甜点课程[5] - 曾师从著名糕点师塞德里克·格罗莱特(Cedric Grolet)，学习"错视画法"甜点制作技艺[13] - 在Jungsik餐厅期间成功将韩式风味注入法式甜点，奠定个人风格[5][6] - 获得多项荣誉包括《Food & Wine》2023年"最佳新厨师"、2024 James Beard奖"最佳甜点主厨"半决赛入围等[9] 产品系列 - 甜点菜单分为三部分：法式甜点、维也纳甜酥饼和Gateaux de Voyage[11] - 法式甜点包括招牌Lysee蛋糕和玉米慕斯蛋糕，个人份价格15-18美元，双人份千层酥28美元[13][15] - 维也纳甜酥饼包括巴布卡、安曼卷冰淇淋等，平均每份7美元[15] - Gateaux de Voyage包括迷你柚子蛋糕、胡萝卜蛋糕等，价格5.5-40美元[16][17] - 热门产品包括LOGO造型慕斯、玉米蛋糕、巧克力小熊等[8][13][31] 特色产品 - 玉米慕斯蛋糕运用"错视画法"技艺，由玉米慕斯和沙布利饼干组成[13] - 巧克力小熊由巧克力酱和枫糖浆淋在玛德琳上制成[31] - 限定快闪菜单7款甜品，与星级主厨合作以亚洲法甜为灵感创作[36] - 节日特色产品包括情人节蛋糕、创意国王饼、复活节庆典产品等[53][55][59] - 国际风味蛋糕系列包括"Dubai"、"Mont Blanc"、"Sujungwa"等[57] 品牌理念 - 品牌名"Lysee"源自法语"Musée"(博物馆)，体现"甜点即展品"的理念[20] - 空间设计融合现代韩屋与法式极简风格，由韩国Studio Writers设计事务所操刀[23] - 展示柜设计宛如博物馆展台，突出甜点的艺术观赏性[24][26] - 品牌定位为文化对话场所，融合法式技艺与韩式记忆，视觉审美与味觉创新并举[62] 运营信息 - 门店地址：纽约曼哈顿44 E 21st St[62] - 营业时间：周二-周四11:00-18:00，周五-周六11:00-20:00，周日11:00-19:00，周一店休[62] - 近期活动：2025年6月7-8日与主厨Louisa Lim合作快闪活动[33][34]