餐饮是促消费的重要领域，随着餐饮业活力加速回归，为积极打造京津冀供应圈，为中餐创新发展注入新活力，"传北韵，耀兴程——2025联合利华饮食策 划中餐北方菜系盛典"日前举办，餐饮界众多领军人物齐聚，共同探讨北方菜系的生命力焕新之法，为产业发展注入新动能。 本次活动设置了趋势分享、圆桌论坛等环节，从北方餐饮市场发展、消费者趋势等多角度展开交流碰撞。活动现场，圆桌论坛环节围绕如何让传统菜系绽放 新的商业价值、如何将文化底蕴转化为经营优势等相关议题进行了深入交流，展现了更多北方菜系的发展方向。 近年来，该类活动在北京、天津、河北等地举办。业内人士指出，此次活动的举办，有利于助力餐饮从业者更好地把握北方菜系发展趋势。北方菜系也有望 不断抢占京津冀消费者市场，带来更广阔的发展空间。联合利华饮食策划相关负责人告诉天津日报记者："扎根于中餐发展的沃土之上，将赋能中餐厨师成 长，不断推动北方菜生命力焕新和商业价值转化，为中餐发展和北方菜系发展注入新动能，也将丰富食材带到天津市场。" 如何打造京津冀供应圈，为中餐创新发展注入新活力？嘉宾们纷纷表示："北方菜系所承载的历史底蕴和市场潜力仍有无限挖掘的空间。让北方菜系的生命 力得到延 ...