行业概况 - 南乡镇腊鸭产业依托优良生态与山泉活水养殖本地麻鸭 以产业赋能乡村经济 助力农户脱贫 成为销往全国的金字招牌[1] - 南乡镇立足本地资源 打出扶持腊鸭产业“组合拳” 推动产业向标准化 品牌化 规模化转型升级[4] - 南乡镇紧扣“生态+非遗”双优势 以政策赋能产销 电商拓宽销路 助力南乡腊鸭从地方特产跃升为全国品牌 带动乡亲共同富裕[4] 经营与财务表现 - 2025年以来截至12月中旬 全镇腊鸭产业总产值突破1300万元[3] - 2025年以来截至12月中旬 全镇腊鸭产量超10万只[3] - 2025年 代表性传承人覃锡敢的作坊累计制作腊鸭6万余只[3] - 2025年 代表性传承人潘先政的作坊累计制作腊鸭3000余只[3] - 2024年旺季 返乡创业者廖思的作坊净赚6万多元 2025年卖出2250余只腊鸭[4] 市场与销售 - 南乡腊鸭肉质紧实 卤香醇厚 在粤港澳市场很抢手 复购率很高[4] - 创业者廖思在线布局社群电商 线下对接商超 餐饮渠道 让南乡腊鸭飞出乡村 行销全国[4] - 2025年 广州采购商陈家豪订下廖思作坊的1000只腊鸭[4] 社会影响与带动效应 - 腊鸭产业累计带动300余户农户 1200余人实现增收致富[3] - 覃锡敢的作坊带动了周边30多名乡亲在家门口就业 作坊工人忙一上午就有130元收入[3] - 潘先政的作坊带动20多名村民就业增收 有村民专程拜师学艺以掌握致富手艺[3] - 腊鸭产业的蓬勃发展 唤回了远方的游子返乡创业[4] 品牌与文化 - 南乡腊鸭制作技艺于2023年入选广西非物质文化遗产名录[3] - 覃锡敢是南乡腊鸭制作技艺县级非物质文化遗产代表性传承人[3] - 潘先政同为南乡腊鸭非遗代表性传承人[3]