贵港市港南区八塘街道高岭村，70多平方米的爱心食堂，窗明几净，看不到油烟机、锅铲、洗菜池 等硬件设备，也闻不到厨师烹饪炒菜浓浓的油烟味。墙壁柜子上，摆着8台类似微波炉大小的智能烹饪 设备。 蔡万里说，食材多以即烹生鲜速冻食品为主，一律采用鲜肉、时令蔬菜、大米等原料，与食品公司 合作生产成粉、饭、面、粥、饺子等食品，有国家食品质量管理体系认证，通过标准化生产、冷链配 送、冷柜储藏等措施，既契合老人饮食需求，又确保健康安全。 爱心食堂如何可持续运营？ 高岭村党总支部书记、居委会主任向文理说，爱心食堂通过"个人出一点、企业让一点、政府补一 点、集体添一点、社会捐一点"的多元筹资机制支持食堂运营，老年人每餐费用只需承担2元左右。 目前，万德厨爱心食堂已在广西全区建成爱心食堂260余家，累计服务老年群众5万余人；全国有 400余家，得到50多家爱心企业与2000多名爱心人士的支持，累计捐助1600多万元。蔡万里说，公司将 继续在广西乃至全国推广该公益模式，未来还会推广到东盟国家，为更多老年群众提供便捷服务，助力 提升民生福祉。（钟小启） 2025年12月26日，临近中午，高岭村的老人陆续来到爱心食堂，有说有笑，好不热闹 ...