卷糖
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甜蜜的糖果
新浪财经· 2026-01-10 15:05
行业历史与消费变迁 - 在早期物资相对匮乏的年代,糖果是普通家庭的准奢侈品,平时难得消费,主要在逢年过节时采购,成为一代人的群体记忆 [1] - 早期巧克力作为舶来品价格金贵,而糖果因味道香甜、营养丰富更受当时百姓的青睐 [1] 产品分类与特点 - 糖果按外形主要分为粒头糖、卷糖和棒头糖,其中粒头糖是主流 [2] - 按质地可分为硬糖、软糖和夹心糖:硬糖以白砂糖、淀粉糖浆为主,糖纯度高,硬而脆;软糖含油脂、乳制品和食用胶基,质地柔韧有弹性,档次较高;夹心糖则有传统酥心糖和改良后的外硬内软半液态品种 [2] - 散装什锦糖因经济实惠而畅销,卷糖纤巧玲珑,每卷数十克,水果味多,单价亲民;棒头糖则因造型可爱尤其受幼童喜爱 [2] - 其他相关糖制品包括麦芽糖、饴糖、棉花糖、泡泡糖、梨膏糖、桉叶糖和宝塔糖等 [2] 主要品牌与市场 - 上海的老字号品牌糖果格外吃香,例如冠生园的大白兔奶糖(前身为爱皮西糖果厂的“ABC米老鼠糖”),以及益民食品厂、爱民糖果厂、天明糖果厂、华山糖果厂的产品 [3] - 其他地区知名品牌包括北京义利食品厂的酥糖、苏州采芝斋的传统糖果、广州糖果厂的水果糖以及山东青岛的佛桃牌高粱饴 [3] 包装设计与文化影响 - 糖果的包装纸(糖纸头)是构成甜蜜记忆的重要因素,其视觉诱惑力强,图案新颖、色调明丽、字体活泼 [3] - 糖纸多用结实的蜡纸或少量透明的“玻璃纸”,内衬锡纸或糯米纸以防潮抗氧化 [3] - 精美的糖纸成为当时少年收集和交换的物品,衍生出特定的收藏情趣和文化 [3]