当"消费降级"成为餐饮行业年度关键词，当餐饮行业竞争陷入预制菜品质争议的泥潭，全球精致休闲餐 饮品牌Shake Shack却逆势而上，于今日宣布其"环球旅行计划"第二站"新西兰"正式启航，并首次在中国 内地市场推出海鲜系列新品——"厚切鳕鱼堡"与"弹脆大白虾"，同时搭配限定特饮"树莓气泡柠檬特 饮"。这一动作，不仅标志着品牌在核心产品线上的重大突破，更剑指中国休闲餐饮市场长期存在的"高 品质现制海鲜空白"，以"现制工艺+可溯源食材"的组合拳，试图重新定义消费者对"海鲜汉堡"的价值认 知。 Shake Shack上海长宁来福士门店 消费降级下的升级之战：休闲餐饮行业亟需"价值破局点" Shake Shack环球旅行系列"新西兰"站-海鲜系列新品6月25日正式在中国内地门店上市，据Shake Shack工 作人员介绍，厚切鳕鱼堡上市五天的日均销售量是2025年新品汉堡里的最佳表现，弹脆大白虾接近预期 销售目标的两倍。由此可见，此次Shake Shack推出的全新单品颇受中国内地市场年轻消费者喜爱！ 国家统计局数据显示，2024年中国餐饮市场规模突破5.6万亿元，但增速显著放缓至个位数。在理性消 费主导的市场环境下 ...