富平柿饼产业概况 - 富平县柿子栽植面积达36万亩，鲜柿年产量达10亿斤，年加工柿饼2亿斤 [4] - 富平柿子全产业链年产值达85亿元，带动农户3万户 [4] - 产业已衍生出柿子醋、柿叶茶、柿子汁等多种品类 [4] 产品与工艺特点 - 富平柿饼以当地尖柿为原料，其品质得益于独特的地理条件和自然环境 [2] - 制作技艺历经采摘、旋皮、挂架、晾晒、捏心、下架、堆捂、潮霜等多道工序 [2] - 现代化设备如全自动削皮机、智能分拣线的应用大大提高了产量和品质 [2] - 富平柿饼已成为国家地理标志产品，并发布了全国首个柿饼类国家标准 [4] 品牌建设与市场拓展 - 有公司以寓意“和和美美”的“合儿饼”为主打产品，打造“富柿”“喜柿”“庄里合儿饼”等品牌 [2] - 该公司产品远销新西兰、越南等地，2024年公司年销售额超1亿元 [2] - 邮路畅通保障了产品能在短时间内运往各地 [1] 产业多元化与文化赋能 - 柿染技艺与现代设计结合，催生出伴手礼、手提包、服饰等产品 [4] - 中国柿博物馆馆藏文物700多件，成为当地科普教育、研学体验的重要场所 [3] - 柿染是以未成熟的青柿为原料制成柿漆，用于染色的工艺，其产品素雅耐看、清新自然 [4] 产业带动与创新活力 - 有公司创始人返乡创业，带动了200多名富平青年返乡 [2] - 富平种植柿子的历史最早可追溯到汉代，经过气候和人工筛选，尖柿成为主流品种 [2]