咖啡作为全球核心软商品，主要分为阿拉比卡与罗布斯塔两大品种，分别对应纽约ICE咖啡C期货与伦敦ICE罗布斯塔期货，全 球产量集中于巴西、越南、哥伦比亚等"咖啡带"产区，供给受气候、种植周期与产区政策显著影响。咖啡产业链分为上游种 植、中游加工贸易、下游消费三段，供给季节性错配、海运费、汇率与终端需求共同决定价格运行逻辑。 期货市场历经四轮长周期：2005—2011年产区气候不利与需求扩张推动咖啡价格上涨；2011—2019年全球丰产与供应过剩步 入熊市；2019—2025年极端气候、库存紧缺与贸易规则变革催生超级牛市，创下历史新高；2025年3月至今，价格进入宽幅震 荡阶段。 0 1 咖啡基础知识介绍 1.咖啡树及果实 欢迎加入交易理想国知识星球 来 源 | 福能期货 编辑 | 杨兰 审核 | 浦电路交易员 摘要 咖啡树最早发现于非洲埃塞俄比亚的咖法（Kaffa）地区。公元6世纪阿拉伯人开始栽种，15世纪扩散至中东，17世纪传入欧洲， 18世纪传遍拉美与亚洲。 咖啡树属于茜草科咖啡属植物，为热带常绿灌木或小乔木，主要生长于北纬25度至南纬25度之间的"咖啡带"。全球约有70多个种 植咖啡的国家，大多分布在非洲 ...