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餐饮秒提服务激发消费新活力
中国经济网· 2026-01-09 14:32
行业趋势:数字化服务重塑餐饮消费习惯 - 以“提前在线点,顺道取”为代表的数字化餐饮服务正加速普及,成为年轻人青睐的生活方式,旨在节省时间并优化消费流程 [1] - “秒提”服务模式将传统“到店-排队-点单-等候”流程升级为“线上提前点单-店内提前备餐-进店即取走”的线上线下闭环体验,提升了门店效率 [3] - 该服务场景已从办公区延伸至社区商圈、火车站、景区,成为Citywalk(城市漫步)的新标配,实现逛吃一体的无缝衔接 [1] 市场渗透与用户行为 - 2025年,美团“秒提”服务已连接25万家餐饮门店,服务全国1.5亿人次,累计为用户节省约16.6亿分钟等待时间 [1] - 2025年全国各地秒提使用意愿普遍上扬,上海、广州、深圳、北京、武汉、成都、郑州、重庆、杭州、西安跻身全国十大餐饮秒提之城 [2] - 地域消费呈现差异化特征:北方城市(如京津冀)用户偏好奶茶、汉堡、卤味、蛋糕以快速饱腹;南方城市(如珠三角、长三角)用户则更青睐咖啡、汉堡、干果蜜饯、馄饨用于提神休闲 [2] 品类与品牌表现 - 茶饮品类在秒提服务中最受青睐,2025年用户通过该服务下单了约10亿杯茶饮 [2] - 热门茶饮、零食、蛋糕及快餐品牌均已接入美团秒提服务,在2025年秒提订单量TOP10品牌中,茶饮类品牌占比超过一半,反映出新中式茶饮的崛起及品牌对数字化工具的重视 [2] 服务网络与商业价值 - 提供秒提服务的门店已遍布上万个社区商圈、上千座火车站和景区,涵盖品牌门店、沿街小店等各类业态 [3] - 该服务不仅为消费者提供便利,也成为商业聚集和服务提效的直观写照,并正加速拓展至火车站等交通枢纽场景 [3] - 该模式帮助实体商家优化体验、提质增效,并与线下餐饮店共同构建城市餐饮消费的便捷网络,旨在激发消费新活力 [3]