中国学生营养现状 - 中国6-17岁学龄儿童青少年存在膳食结构不合理问题 蔬菜水果奶类大豆摄入不足 油盐摄入过高 [1] - 青少年营养不良率为8.5% 超重肥胖率达19% 即每5名学龄儿童中有1人超重 [1] - 学龄儿童普遍存在维生素钙铁等微量元素缺乏的"隐性饥饿"现象 影响免疫力和生长发育 [1] 营养补充误区 - 家长认为营养品无害 实际需肝肾代谢 随意补充会增加儿童负担 [1] - 专家建议：饮食均衡则无需补充 需通过医学测试评估后针对性补充 并在专业人员指导下控制补充量 [3] 儿童减重方式 - 城市校园小胖墩问题突出 部分家长采用减脂餐或严格控食方式不正确 [4] - 专家建议：不应过度节食减重 应优化饮食结构 如用全谷物替代精米面 每天保证1小时中等强度运动 家长需带头营造健康氛围 [6] 大豆制品争议 - 调查显示中国儿童大豆摄入不足 部分家长误认为大豆导致性早熟而限制摄入 [7] - 专家澄清：大豆异黄酮结构与雌激素类似但含量活性差异大 按膳食指南推荐量食用不会导致性早熟 [9] - 大豆制品含优质蛋白膳食纤维及多种维生素矿物质 对儿童发育有益 建议6-13岁每日15克 14-17岁15-25克 [10] 学龄儿童膳食准则 - 准则1：主动参与食物选择制作 提高营养素养 建立健康责任意识 [12] - 准则2：吃好早餐（含三类及以上食物） 合理选择少量零食 [12] - 准则3：每日300ml以上液态奶 800-1400ml饮水 禁含糖饮料和酒 [12] - 准则4：每日60分钟中高强度运动 每周3次高强度活动 视屏时间≤2小时 [12] - 准则5：定期监测体格发育 多方协同防控肥胖 [12]