行业趋势：产品创新与口味多元化 - 传统糖葫芦的口味与原料局限被打破，创新产品带来了全新的味觉体验，万物皆可制成糖葫芦[33] - 新式糖葫芦造型各异、口味纷呈，出现了拔丝柚子、草莓太阳花、玫瑰花形状等创意产品[1][4][12] - 创新已超越水果范畴，出现了辣条、鸡块、帝王蟹、小青龙、皮皮虾、锅包肉、大葱、大青椒等令人惊奇的品类[29] 消费场景与地域特色 - 糖葫芦从秋冬专属零食转变为四季可食用的零食[34] - 在东北地区，冰糖葫芦多为冰冻销售，冻住的水果口感脆沙，类似水果刨冰[24] - 冰冻糖葫芦受到部分消费者喜爱，有消费者表示冰冻草莓和冰冻扁山楂糖葫芦非常美味[27][29] 品牌化与商业模式发展 - 行业出现品牌化发展趋势，例如“喜识”品牌专注传统冰糖葫芦的现代化创新，开创了门店化销售模式[34] - “喜识”品牌截至2024年门店数量超过700家，覆盖全国30个省市自治区[34] - 该品牌推出了盒装小串冰糖葫芦，夹心口味多元化，包括各种果味和茶味，并通过线上团购提供有竞争力的价格[34] 产品形态延伸与营销互动 - 糖葫芦形式演化，成为丰富生活的小零食，例如不二家推出的迷你山楂糖葫芦零食[35] - 市场上还出现了散装无核糖葫芦、小串爆浆山楂糖葫芦、益生元小糖葫芦等产品形态[35] - 品牌方利用创意产品吸引流量，例如绝味鸭脖发布了花形鸭脖糖葫芦的图片进行营销[21] - 创意产品在社交媒体上引发广泛互动，网友纷纷晒图、留言求图或表达购买欲望[10][15][18] 消费者反馈与市场认知 - 对于冰糖海鲜糖葫芦等极端创新产品，部分本地消费者认为其更多是针对游客的营销，并表示本地人并不食用[31] - 网友对创新糖葫芦的造型有各种趣味比喻，例如将拔丝柚子糖葫芦的糖丝比作猫毛，整体造型比作大虾酥[8]