烘焙从来不止是配方与技法，更是跨越国界的艺术表达与匠心传承。 但如果把时间拉长，把评价标准从"好看"转向"好吃"，再进一步转向"是否被记住"，一个名字会重 新浮出水面—— Philippe Conticini（下文称Conticini） 。 Philippe Conticini 获得奖项： 1991 年被《高勒米罗美食指南》评选为年度最佳糕点师 获得 Gault Millau 17/20 的评分，并于 1986 年凭借在巴黎 La Table d'Anvers 餐厅的工作 获得米其林一星。 2001 年被高勒米罗美食指南评为烹饪界最有前途的人物之一 获得 Gault Millau 17/20 的评分，并于 2002 年凭借在巴黎 Petrossian 餐厅的工作获得米 其林一星。 2003 年执教法国世界糕点冠军队 专栏 #全球烘焙大师 ，每期聚焦一位国际顶尖烘焙匠人，深度拆解大师成长履历、创作理念与独特 风格，赏析代表性经典作品。带你跳出地域局限，接轨全球烘焙潮流，汲取前沿创作思路与专业技 法，看见世界烘焙的多元魅力。 【全球烘焙大师 | 第1期】 在今天这个被视觉主导的甜品时代，越来越多作品在社交媒体上以 ...