编辑 | 余溯 米村拌饭裂变魔法失效？ 从公司创始人周强含泪开除27名刷单店长，到南方市场40%首年亏损率的残酷现实当中可以看出，米村拌饭的"神话"正在经历前所未有的考验。 米村拌饭的崛起，离不开其独创的"赛马制"与"师徒制"。 公开报道显示，米村拌饭门店运营有其独到方法论，每月会进行ABC评级，A级店长获得分红激励，C级则面临淘汰风险；老店长通过培养徒弟获得新店5% 的分红，形成人才裂变链条。 不可否认，这套机制曾让米村在2024年创下日均开店2.3家的纪录，但高压之下，制度也在逐渐"异化"，具体表现在几个方面。 首先是考核扭曲。2024年9月，米村拌饭曝出27名店长因刷单被开除的事件，暴露了品牌"工时压榨、客诉高压"的运营生态。据悉，有店长为节省500元安装 费深夜爬梯挂广告牌，更多门店因"降级焦虑"陷入恶性循环。 出品 | 潮起网「加盟指南」 近两年以来，中式快餐赛道硝烟弥漫。 在众多中式快餐品牌当中，以"非遗锅气"和"县城刚需"为标签的米村拌饭风头正盛。凭借着年均700家门店的扩张速度，米村拌饭一度被视作"东北麦当 劳"。 然而，当门店数突破1800家、估值冲刺百亿时，这家曾以"裂变魔法"惊艳行业的品 ...