粗看外表，这就像一块布满蓝绿色霉菌纹路的腐乳，表面坑坑洼洼，像月球表面。掰开后，蓝绿色的基底看起来和烂掉了没有区别。 图源：Cedida 但真正的"杀伤力"在于它的气味。 2024年8月25日，西班牙阿斯图里亚斯山区的拍卖会上，一块2.3公斤重的蓝纹奶酪以36000欧元成交——相当于30万人民币，每克130元，比黄金还贵，创 下吉尼斯世界纪录。 图源：Cedida 明尼苏达大学的乳品科学博士托尼亚·舍恩福斯（Tonya Schoenfuss）直言不讳："对某些人来说，蓝纹奶酪里的丁酸闻起来就像呕吐物。"美食作家威洛·山 内（Willow Yamauchi）在她的奶酪博客中写道："我品尝卡舍尔蓝纹奶酪时，它让我想起了牛粪、荒野和呕吐物——我是真心这么说的。 买家伊万·苏亚雷斯举起他的"战利品"，这已经是他连续第五年拍下天价奶酪。现场掌声雷动，但更多人在想：这个世界是不是疯了？ 花30万买一块发霉的、臭不可闻的奶酪，这届有钱人的快乐，我们真的不懂。 一块奶酪凭什么卖30万？ 这不是普通的蓝纹奶酪，而是西班牙卡布拉莱斯（Cabrales）——一种在海拔1500米的天然洞穴中陈化10个月的极品 蓝纹奶酪 。 图源： ...