京东618将于5月30日正式开启，这个618，京东七鲜汇集海量优质商品，联合众多品牌推出"千款好物99 减20""百款惊喜买一赠一"优惠活动，同时带来几十款"击穿价"好物，给消费者带来"又好又快又便 宜"的即时购物体验。 12.8元/粒的泰国椰青，29.9元/30枚的无抗柴鸡蛋，39.9元/4块的双拼千层蛋糕，79.9元/kg的进口牛肋 条......今年618期间，京东七鲜精选千款热门商品，限时享"99减20"优惠。满减涵盖海鲜水产、肉类禽 蛋、蔬菜水果、烘焙、休闲食品、酒类等几乎全品类，轻松满足家庭餐桌的多样需求。 同时，京东七鲜推出"百款买一赠一"活动，从6.8元/袋的刺猬阿甘花椒锅巴、9.9元/包的洽洽瓜子，到 12.9元/瓶的悦鲜活有机鲜牛奶、19.8元/盒的枝头熟白糖罂荔枝、59.9元/400g的澳洲谷饲牛肋条，百款 口碑好物尽享优惠，诚意十足。 值得关注的是，京东七鲜标志性"击穿价"今年618再度升级，品类覆盖广。180天慢养白猪冰鲜腿肉低至 26.9元/kg，600g鲜活大龙胆石斑仅需69.9元，280g冰鲜挪威三文鱼腩也仅售79.9元，为家庭餐桌提供高 性价比之选；15.8元的1.5kg吊秧 ...

来源：潇湘晨报 5月28日，"无菌蛋智商税"相关话题冲上热搜第一。 据科技日报消息，天津农学院动物科学与动物医学学院院长、教授李留安表示：普通鸡蛋通过高温加 热，其所含致病微生物都会被杀死，因此没必要过度追求无菌。 01 "无菌蛋"其实是"少菌蛋" "所谓无菌蛋，一般指经过巴氏杀菌以及严格加工处理过的鸡蛋。"李留安介绍，这种鸡蛋内细菌含量很 少，但并非完全无菌，称其为"少菌蛋"更合适。 "因此，规范的无菌蛋生产企业会从鸡苗、饲料、饮水、养殖环境等方面控制微生物的数量。"李留安 说，一颗普通鸡蛋或需经过20多道工序，在生产过程中还要经过数次"小考"，才能完成向无菌蛋的蜕 变。 02 生食无菌蛋不如熟吃普通蛋 相比普通鸡蛋，无菌蛋的身价较高，有的精品无菌蛋价格是普通鸡蛋的3至4倍。 不过，还是有不少消费者毫不犹豫地买下无菌蛋，除了看重其"无菌"外，他们还被商家所宣传的无菌蛋 无腥味、蛋黄更黄以及富含更多营养成分所吸引。 对此，李留安表示，鸡蛋是否有腥味主要与饲料及鸡的品种有关。若饲料中含有菜籽粕、菜籽油、鱼粉 或氯化胆碱时，食用此饲料的鸡产生的腥味物质就较多，生产的鸡蛋腥味也就较重。 沙门氏菌是一种常见的食源性致 ...