行业概况 - 2024年中国咖啡行业市场规模为7893亿元 预计2025年突破万亿元 2029年有望达到13908亿元 [1] - 咖啡市场消费需求呈现多元分化特征 消费者对功能性 健康化及本土化风味需求显著增强 [3] - 速溶咖啡细分市场中 原味(60.10%)与奶香(58.62%)口感最受欢迎 形成"经典与奶香主导 多元风味并存"格局 [3] 市场趋势 - 新中式风在咖啡行业兴起 品牌将牛奶 茶等元素融入咖啡 创新推出多元化品类 [1] - 消费者对新颖咖啡品类接受度高 融合传统风味与现代健康理念的"中式咖啡"备受青睐 [3] - 口感以62.07%占比成为消费者购买速溶咖啡时最重要的考虑因素 [8] 公司定位 - 摩氏咖啡获iiMedia Research授予"中式奶咖开创者"市场地位确认 [1][6] - 公司依托20年食品工业全链条积淀 聚焦研发符合国人口味的创新产品 [6] - 通过中西合璧理念 成为新中式咖啡赛道重要参与者 [6][8] 产品创新 - 中式奶咖聚焦"像奶茶一样好喝的咖啡" 采用牛乳+椰乳与桂花 茉莉 生椰等中式元素 [8] - 开发出桂花厚乳奶咖 茉莉厚乳奶咖等明星产品 突出"天然原料+低负担"特点 [8] - 选用牛乳与椰乳替代传统植脂末 科学配比降低含糖量 提升健康形象 [9] 生产能力 - 创健数智工厂占地面积超15000㎡ 其中5000㎡为10万级GMP洁净生产车间 [8] - 通过喷干技术 鲜萃冻干等核心工艺实现日产600万条咖啡的规模化生产 [8] - 具备柔性供应链能力 可弹性转换小批量试产与大规模制造 [8] 市场表现 - 线上渠道稳居电商速溶咖啡头部阵营 2024年累计销售突破2亿杯 [9] - 产品矩阵覆盖中式奶咖系列 精品原产地黑咖啡系列及经典系列 实现全龄覆盖 [9] - 2014年起连续五年成为中国-东盟博览会指定咖啡品牌 [9] - 2025年四款产品入围"FBIF WOW食品创新奖" [9] 发展前景 - 将持续深耕"更适合中国人口味的咖啡" 为中式咖啡走向世界提供创新范本 [10] - 随着消费者对本土化产品认同度提升 公司有望进一步扩大市场优势 [10]