新京报记者郑钰涵制作张笑然 7月9日晚，广州花都一美食街烧烤摊摊主称，他因售卖烤青菜被管理方围住指责销售超品并要求整改。 7月11日，管理方人员余女士称合同已写明跨品类经营需申请，初衷系防止摊贩间同品竞争。余女士表 示，该摊主签订补充协议后即可售卖烤青菜，无需缴费，其他商户也曾就类似情况协商。 经常有读者朋友错过推送 当事商户签约的品类是烤肉串，没有涉及素菜，其实公司是支持他增加"烤素菜"的，没有额外费用，但 商户不愿签申请表。"我也不知道他为什么不同意签，对于现场管理人员来说，肯定要看纸质的东西。 如果每个人都说谁答应的事，谁答应让做，是会乱套的。" 美食街工作人员出示的合作协议显示，签约小吃经营类别及新增经营类别的要求是，签约1.5米位置仅 允许经营1个类别，签约2米位置仅允许经营2个类别，签约3米仅允许经营3个类别，签约每增加一米位 置，可增加一个经营类别。申请审批表上写道：申请将"烤牛羊肉串、啤酒"换成"烤肉、烤素菜"，另外 申请啤酒作为附属品。 下午，当事商户告诉极目新闻记者，他确实在卖烤素菜，这是和管理方此前口头商定的，他认为不需要 签申请表。网上流传的事情发生在近日。"事后美食街负责人说可以让我 ...