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解码舌尖经济:中国调味品TOP企业七十多年破局之路
江南时报· 2025-04-29 14:07
行业发展历程 - 中国调味品行业从1950年代分散作坊式生产起步,逐步实现标准化、规模化和国际化转型 [2][4] - 改革开放后行业经历市场化转型,从满足国内需求转向参与全球竞争,技术标准和产品品质显著提升 [4] - 2000年后行业进入资本化与健康化阶段,智能化生产和研发创新成为发展主线 [7][8] 公司战略演变 - 1950-1980年代通过整合传统酿造资源建立出口生产线,成为首批拥有出口权的调味品企业 [2] - 1980-2000年代以国际化战略为核心,通过FDA/BRC等国际认证突破欧美高端市场 [4][5] - 2000-2020年代推行"创新研发驱动品牌升级",开发"一酱成菜"系列并实现智能化生产改造 [7][8] 技术创新与认证 - 建立覆盖ISO22000/HACCP等六大国际管理体系的生产标准 [4] - 获得FDA/欧盟BRC(A级)/HALAL等全球12项权威认证,实现跨洲际市场全覆盖 [4][5] - 与华南理工大学共建CNAS认可研发检测中心,累计获得多项发明专利 [8] 市场拓展成果 - 产品覆盖全球100多个国家和地区,长期稳居中国酱油出口量前列 [4][5] - "一酱成菜"系列成功打入北美市场,在加拿大等地获得消费者广泛认可 [7] - 2018年获美国奥克兰市设立"珠江桥牌日",成为饮食文化交流标志性品牌 [7] 生产体系升级 - 中山神湾新厂引入智能化设备,实现酿造调配环节远程可视可控 [8] - 构建从原料到餐桌的全链条品质管控体系,形成全球化标准输出能力 [5][8]