业绩总结 - 2025年总资产521.84亿元，较2024年调整后增长27.67%[19] - 2025年归属于上市公司股东的净资产413.30亿元，同比增长33.80%[19][28] - 2025年营业收入288.73亿元，同比上升7.32%[19][28] - 2025年利润总额85.95亿元，较2024年调整后增长14.41%[19] - 2025年归属于上市公司股东的净利润70.38亿元，同比上升10.95%[19][28] - 2025年经营活动产生的现金流量净额77.46亿元，较2024年调整后增长13.24%[19] - 2025年加权平均净资产收益率19.59%，较2024年减少2.18个百分点[19] - 2025年基本每股收益1.23元/股，较2024年增长7.89%[19] 用户数据 - 截至报告期末普通股股东总数225,849户[24] - 广东海天集团股份有限公司持股32.40亿股，占比55.36%[24] 分红情况 - 拟向全体股东按每10股派发现金股利8元（含税），拟派发现金红利4,677,228,362.40元（含税）[11] - 2025年12月宣告的特别分红及本次分配完成后，公司尚余4,799,246,330.49元作为未分配利润留存[11] 市场地位 - 公司产品家庭渗透率超80%，位居中国消费者首选调味品品牌第一[13] - 海天酱油产销量和市场占有率已连续数十年位居全国第一[13] - 海天蚝油的市场占有率连续10年位居全国第一[15]

FOSHAN HAITIAN FLAVOURING AND FOOD COMPANY LTD. 佛山市海天調味食品股份有限公司 （於中華人民共和國註冊成立的股份有限公司） 香港交易及結算所有限公司及香港聯合交易所有限公司對本公告的內容概不負責，對其準確性 或完整性亦不發表任何聲明，並明確表示，概不對因本公告全部或任何部份內容而產生或因倚 賴該等內容而引致的任何損失承擔任何責任。 （股份代號：3288） 本公告乃根據《香港聯合交易所有限公司證券上市規則》第13.10B條而作出。 茲載列佛山市海天調味食品股份有限公司（「本公司」）在上海證券交易所網站 ( www.sse.com.cn )刊登的本公司2025年年度報告（A股），僅供參閱。 佛山市海天調味食品股份有限公司 董事會 香港，2026年3月26日 於本公告日期，本公司董事會成員包括：(i)執行董事程雪女士、管江華先生、黃 文彪先生、文志州先生、廖長輝先生及代文先生；及(ii)獨立非執行董事張科春先 生、屈文洲先生及丁邦清先生。 佛山市海天调味食品股份有限公司2025年年度报告 公司代码：603288 公司简称：海天味业 佛山市海天调味食品股份有限公司 证券 ...

投资评级与核心观点 - 报告对颐海国际维持“优于大市”评级，目标价为19.80港元 [2] - 报告核心观点：公司2025年盈利超预期，业绩环比显著改善，主要由第三方业务与海外市场双轮驱动，且2025年下半年毛利率与净利率大幅提升，盈利弹性充分释放 [1][3][4] 2025年财务业绩表现 - 2025年全年实现营业收入66.1亿元，同比增长1.1%；归母净利润8.5亿元，同比增长15.5% [3] - 2025年下半年收入36.9亿元，同比增长2.0%；归母净利润5.5亿元，同比增长22.9%，业绩环比显著改善 [3] - 2025年全年每股收益为0.88元 [3] 分业务与渠道表现 - 按业务划分：火锅调味料收入占比61.1%，其中火锅蘸料收入5.1亿元，同比增长16.4%；复合调味料收入同比增长16.4%；方便速食收入同比下降2.5%，但家常系列等新品实现67.5%的高增长 [4] - 按渠道划分：第三方业务实现营收47.8亿元，同比增长4.7%，其中海外第三方渠道销售收入同比增长45.4%，B端收入同比增长73.3%；关联方收入同比收缩11.0% [4] 盈利能力分析 - 2025年下半年毛利率同比提升2.9个百分点，其中关联方与第三方毛利率分别同比提升2.6和3.5个百分点 [4] - 2025年下半年销售费用率同比下降0.8个百分点，管理费用率持平 [4] - 2025年下半年净利率同比扩张2.8个百分点 [4] 未来展望与盈利预测 - 公司目标2026年收入实现中单位数增长，毛利率及净利率有望进一步优化 [5] - 预计2026-2028年总营收分别为70.0亿元、76.2亿元、82.1亿元，归母净利润分别为10.1亿元、11.2亿元、12.2亿元 [5] - 对应2026-2028年每股收益预测分别为0.97元、1.08元、1.18元 [5] 估值与投资建议 - 基于2026年18倍市盈率进行估值，将目标价由16.6港元上调至19.8港元 [5] - 维持“优于大市”评级，主要考虑公司B端与海外业务高增长，以及关联方业务触底复苏 [5]

证 券 研 究 报 告 颐海国际（01579.HK）2025 年报点评 推荐（维持） 收入平稳增长，盈利改善亮眼 目标价：19 港元 事项： ❖ 公司发布公告，25 年实现营收 66.13 亿元，同比增长 1.12%；实现归母净利润 8.54 亿元，同比增长 15.49%；其中 25H2 实现营收 36.85 亿元，同比增长 2.01%； 实现归母净利润 5.44 亿元，同比增长 26.29%。 评论： [主要财务指标 Indicator_FinchinaSimpleHK] | | 2025A | 2026E | 2027E | 2028E | | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业总收入(百万) | 6,613 | 7,010 | 7,474 | 7,957 | | 同比增速(%) | 1.1% | 6.0% | 6.6% | 6.5% | | 归母净利润(百万) | 854 | 966 | 1,044 | 1,127 | | 同比增速(%) | 15.5% | 13.1% | 8.2% | 7.9% | | 每股盈利(元) | 0.82 | 0.93 | 1.01 | 1 ...

投资评级与核心观点 - 报告对颐海国际维持“优于大市”评级，目标价为19.80港元 [2] - 报告核心观点：公司2025年盈利超预期，业绩环比显著改善，主要由第三方业务与海外市场双轮驱动，且下半年毛利率与净利率大幅提升，盈利弹性充分释放 [1][3][4] - 基于公司B端与海外业务高增长、关联方业务触底复苏，以及2026年18倍PE的估值，目标价由16.6港元上调至19.8港元 [5] 2025年财务业绩总结 - 2025年全年实现营业收入66.1亿元，同比增长1.1%；归母净利润8.5亿元，同比增长15.5% [3] - 2025年下半年收入36.9亿元，同比增长2.0%；归母净利润5.5亿元，同比增长22.9%，业绩环比显著改善 [3] - 2025年全年毛利率为32.7%，下半年毛利率同比大幅提升2.9个百分点 [4][8] - 2025年全年销售净利率为12.91%，下半年净利率同比扩张2.8个百分点 [4][8] - 2025年每股收益为0.88元 [2][3] 分业务与渠道表现 - **分业务看**：火锅调味料收入占比61.1%，其中火锅蘸料收入5.1亿元，同比增长16.4%；复合调味料收入同比增长16.4%；方便速食收入同比下降2.5%，但家常系列等新品收入增长67.5% [4] - **分渠道看**：第三方业务营收47.8亿元，同比增长4.7%，其中海外第三方渠道销售收入同比增长45.4%，B端收入同比增长73.3%；关联方收入同比收缩11.0% [4] - 公司主动优化产品结构，聚焦高毛利第三方品类，渠道多元化成效显著 [4] 盈利能力与效率分析 - 2025年下半年盈利能力提升得益于供应链效率提升及第三方结算方式优化，其中关联方与第三方毛利率分别同比提升2.6和3.5个百分点 [4] - 费用效率持续改善，2025年下半年销售费用率同比下降0.8个百分点，管理费用率保持持平 [4] - 公司2025年净资产收益率达到17.9% [2][8] 未来展望与盈利预测 - 公司目标2026年收入实现中单位数增长，毛利率及净利率有望进一步优化 [5] - 预计2026-2028年总营收分别为70.0亿元、76.2亿元、82.1亿元，同比增速分别为6%、9%、8% [2][5] - 预计2026-2028年归母净利润分别为10.1亿元、11.2亿元、12.2亿元，同比增速分别为18%、11%、9% [2][5] - 对应2026-2028年每股收益预测分别为0.97元、1.08元、1.18元 [2][5] 竞争优势与增长驱动 - 公司依托火锅调味料龙头地位，并向复合调味料与速食品类延伸，构建全品类矩阵 [5] - 增长由第三方业务、B端及海外市场拓展驱动，海外工厂与供应链协同有望维持稳健增长 [5][12] - 与可比上市公司相比，公司估值具备修复空间 [7]

天味食品（603317）财报点评 外延有序推进，25 年稳健落地 2026 年 03 月 26 日 【投资要点】 证券分析师：赵国防 证书编号：S1160524120001 证券分析师：秦一方 证书编号：S1160526030001 证券分析师：田然 证书编号：S1160525020005 证券分析师：涂雅晴 证书编号：S1160526010007 相对指数表现 基本数据 -20% -10% 0% 10% 20% 30% 2025/3 2025/9 2026/3 天味食品 沪深300 | 总市值（百万元） | 12,989.52 | | --- | --- | | 流通市值（百万元） | 12,989.52 | | 52 周最高/最低（元） | 14.63/10.66 | | 52 周最高/最低（PE） | 27.16/19.79 | | 52 周最高/最低（PB） | 3.43/2.50 | | 52 周涨幅（%） | 14.45 | | 52 周换手率（%） | 52.69 | | 注：数据更新日期截止 2026 年 03 月 25 日 | | 相关研究 《全年顺利收官，盈利能力改善》 挖掘价值 投资成长 ...

报告行业投资评级 * 报告未明确给出对整个“食品饮料行业”的单一投资评级，但通过对白酒和大众品板块分别给出核心推荐公司及投资建议，隐含了积极的板块展望 [3] 报告核心观点 * 核心观点：食品饮料行业正处于磨底阶段，期待后续改善 [1] * 白酒行业历经四年调整，2026年有望迎来新一轮发展周期，下半年预计边际改善 [3][12][13] * 大众品行业部分子赛道在2025年已率先企稳，2026年行业吨价有望温和上涨，看好新品、新渠道带来的个股机会 [3] 根据相关目录分别总结 一、白酒：行业逐步出清，期待下半年边际改善 * **行业趋势判断**：盛初集团董事长王朝成判断，白酒行业2026年上半年仍有压力，下半年预计边际改善 [3][12][13] * 压力原因：2025年上半年高基数、春节茅台效应被高估、宏观经济相关产业（如地产、医药）未现拐点 [13] * 改善基础：2025年第三季度酒企普遍收入下滑形成低基数、消费场景冰点或已触底、优势品牌挤压效应显现 [13] * **酒业收缩新趋势**： * 高端、次高端市场呈现“以价换量”的“赢家通吃”趋势，酒厂需能接受价格倒挂 [3][13] * 各酒企聚焦核心产品与市场，降本增效 [3][13] * 渠道向C化（消费者直连）、厂商一体化发展，团购是关键 [3][13] * 基于短视频的新品牌传播成为新趋势 [3][13] * **春糖会现场反馈**： * 酒店展相对冷清，逛展人流同比去年有明显下降，反映行业深度调整 [3][14] * 白酒产品呈现健康化、低度化、年轻化趋势，露酒和养生酒参展品牌增多 [3][14] * 啤酒参展品类中，茶啤产品减少，果味和区域特产啤酒增多，1L装产品底价从过去的5-6元有所提升 [3][15] * **渠道与终端调研反馈**： * **春节动销分化**：高端白酒动销较好，次高端及中低端承压 [3][16][18][19][20] * 高端白酒中，普飞（飞天茅台）、普五（五粮液）春节动销相对更好 [3][20] * 中档及次高端中，泸州老窖特曲60动销较好 [3][20] * **批价与库存**： * 节后淡季茅台散瓶/整箱成交价约1560/1650元/瓶，较春节期间最高价下滑约100元/瓶；普五成交价820-850元/瓶，国窖1573成交价870-920元/瓶，两者价格保持相对稳定 [3][21] * 高端白酒整体货龄较新，中档及次高端白酒货龄偏长 [3][21] * **消费场景**：政商务消费有待恢复，家庭和婚喜宴场景表现较好 [3][16][18] * **投资建议**：核心推荐泸州老窖、山西汾酒、舍得酒业、贵州茅台、今世缘、古井贡酒 [3] 二、调味品：节后动销较好，马太效应明显 * **酱油**： * 铺货方面，海天味业和千禾味业在KA（大型连锁超市）渠道较为强势，海天功能性酱油铺货增加 [3][24] * 货龄显示头部集中，海天货龄2-3个月最短，千禾3-4个月，动销同比去年改善 [3][24] * **榨菜**： * 铺货上乌江和吉香居区域领先，乌江市占率回升 [3][25] * 整体货龄稍长，约3-6个月 [3][25] * **火锅底料**： * 节后动销较好，好人家（天味食品）区域表现较优 [3][25] * 货龄正常（3-4个月），终端搭赠力度加强，好人家厚火锅铺货增加、动销良好 [3][25] * **其他复调**：中式复调品类较多，动销改善，好人家和海底捞占据陈列优势 [3][25] * **投资建议**：核心推荐安井食品、天味食品、燕京啤酒、东鹏饮料、安琪酵母、新乳业、立高食品、盐津铺子、千禾味业、锅圈、万辰集团 [3] 三、重点公司估值与财务分析 * 报告列出了21家重点公司的估值与财务预测数据，包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等白酒企业，以及安井食品、天味食品、千禾味业等大众品企业 [4] * 表格提供了各公司的最新收盘价、评级、合理价值、2025及2026年每股收益（EPS）预测、市盈率（PE）预测等关键指标 [4] * 例如：贵州茅台2026年预测EPS为76.45元，对应PE为18.41倍；五粮液2026年预测EPS为6.09元，对应PE为16.64倍 [4]

报告行业投资评级 - 报告覆盖的中国必选消费品（海外）行业整体未给出明确的行业投资评级，但提供了对11家具体公司的股票评级与目标价 [1] - 在覆盖的公司中，百威亚太评级为“中性”，目标价7.90港元，其余10家公司（海底捞、华润啤酒、康师傅、中国飞鹤、优然牧业、颐海国际、现代牧业、达势股份、澳优、九毛九）评级均为“优于大市” [1] 报告核心观点 - 2026年3月，海通国际监测的六类消费品成本指数全线上涨，其中软饮料和方便面成本压力最大，现货成本指数环比涨幅均超过10%，分别达+13.85%和+10.45% [3][8] - 成本上涨主要受包材和关键原材料价格驱动，特别是塑料（PET切片）价格月度环比暴涨+40.1%，同比上涨+45.3%，对软饮料成本构成巨大压力 [6][9] - 地缘冲突（如中东局势）推高了能源价格和海运成本，进而影响了大宗商品和包材价格，是本月成本普遍上涨的重要外因 [9][13] 分行业成本指数总结 啤酒 - 成本现货指数为113.18，较上月提升2.52%，期货指数为117.94，较上月提升2.90% [4][10][11] - 年初至今现货/期货指数累计变动分别为+1.48%/+1.43%，较去年同期则分别下降0.87%/1.28% [4][10][11] - 主要原材料中，玻璃现货价格月度环比+3.0%，铝材现货/期货价格月度环比+0.5%/+1.9%，大麦价格环比+1.0% [4][13] 调味品 - 成本现货指数为107.34，较上月大幅提升9.69%，期货指数为108.74，较上月提升6.62% [4][10][11] - 年初至今现货/期货指数累计变动分别为+9.18%/+9.20%，较去年同期分别上涨4.26%/2.43% [4][10][11] - 大豆现货价格月度环比上涨6.3%，白糖现货价格月度环比上涨2.5% [4][17] 乳制品 - 成本现货指数为101.03，较上月提升2.92%，期货指数为93.65，较上月提升3.68% [5][10][11] - 年初至今现货/期货指数累计变动分别为+2.69%/+5.65%，较去年同期分别下降1.36%/0.97% [5][10][11] - 生鲜乳价格下降至3.02元/公斤，玉米现货价格环比上涨0.8% [5][21] 方便面 - 成本现货指数为113.21，较上月大幅提升10.45%，期货指数为110.93，较上月提升7.43% [5][10][11] - 年初至今现货/期货指数累计变动分别为+8.89%/+10.19%，较去年同期分别上涨8.47%/2.96% [5][10][11] - 棕榈油现货价格月度环比大幅上涨11.3%，小麦现货价格月度环比上涨2.5% [5][23] 速冻食品 - 成本现货指数为119.59，较上月提升1.05%，期货指数为121.06，较上月提升1.60% [6][10][11] - 年初至今现货/期货指数累计变动分别为+0.12%/+2.94%，较去年同期分别上涨1.80%/2.74% [6][10][11] - 蔬菜价格月度环比下降12.7%，猪肉价格延续弱势，白条鸡价格月度环比上涨1.7% [6][26] 软饮料 - 成本现货指数为122.67，较上月大幅提升13.85%，期货指数为113.82，较上月提升6.42% [6][10][11] - 年初至今现货/期货指数累计变动分别为+11.01%/+4.72%，较去年同期现货指数上涨11.68%，期货指数下降3.36% [6][10][11] - PET切片价格月度环比暴涨40.1%，瓦楞纸价格月度环比上涨5.5% [6][29]

核心观点 - 食品饮料行业在2026年一季度呈现改善趋势，二季度在低基数下有望延续，复苏改善在途，底部价值凸显 [3][5] - 投资建议围绕三条主线：寻找“基本面底部+高股息+成本不受地缘冲突扰动”的品种、具备涨价预期的品种以及业绩趋势强劲的标的 [5][22] 行业总览 - 2026年一季度在春节错期和超长假期的背景下，报表端整体延续改善态势，与出行相关的餐饮链基本面表现相对领先 [5][8] - 产业逻辑强的方向，如新业态、燕麦、能量饮料、无糖茶、低温奶等，在一季度前瞻中依然延续高景气，主要集中在“开店”和“大健康”两个方向 [5][8] 白酒板块 - 2026年春节期间白酒市场结构性分化，贵州茅台和五粮液动销表现突出，渠道去库存进展明显 [5][9] - 预计2026年一季度白酒板块整体收入同比仍承压，但降幅较前期有所收窄，头部酒企表现有望优于行业，二三线酒企压力仍在 [5][9] - 贵州茅台2025年净利润预测为896.77亿至914.02亿元，同比增长4.0%至6.0%；2026年一季度净利润预测为265.79亿至271.16亿元，同比变化-1.0%至1.0% [10] - 五粮液2025年净利润预测为245.27亿至251.64亿元，同比下降23.0%至21.0%；2026年一季度净利润预测为129.28亿至132.26亿元，同比下降13.0%至11.0% [10] 啤酒及非白酒板块 - 一季度为啤酒消费淡季，现饮渠道未见明确改善，非现饮渠道如即时零售增长较好，整体销量预计平稳，吨价结构平稳，净利率预计略有改善 [12] - 重庆啤酒2025年净利润为12.31亿元，同比增长10.4%；2026年一季度净利润预测为4.77亿至4.87亿元，同比增长1.0%至3.0% [13] - 百润股份2025年净利润预测为6.94亿至7.08亿元，同比下降3.5%至1.5%；2026年一季度净利润预测为2.07亿至2.10亿元，同比增长14.0%至16.0% [13] 速冻食品板块 - 行业需求持续修复，价格战趋缓，龙头公司α显现，集中度有望加速提升，净利率延续改善趋势 [5][13] - 安井食品2025年净利润预测为13.85亿至14.15亿元，同比下降6.7%至4.7%；2026年一季度净利润预测为5.09亿至5.17亿元，同比增长29.0%至31.0% [14] 饮料板块 - 饮料行业延续分化态势，能量饮料及电解质等高景气赛道持续扩容，行业竞争加剧 [5][14] - 东鹏饮料2025年净利润预测为44.58亿至45.24亿元，同比增长34.0%至36.0%；2026年一季度净利润预测为12.15亿至12.35亿元，同比增长24.0%至26.0% [15] 乳制品板块 - 乳制品需求寻底，低温趋势明显，毛销差提升，净利有弹性，一季度在液奶春节动销回暖带动下趋势向好 [5][15] - 妙可蓝多2025年净利润预测为1.24亿至1.26亿元，同比增长9.0%至11.0%；2026年一季度净利润预测为0.84亿至0.86亿元，同比增长2.0%至4.0% [16] - 新乳业2025年净利润为7.31亿元，同比增长36.0%；2026年一季度净利润预测为1.59亿至1.61亿元，同比增长19.0%至21.0% [16] 休闲食品板块 - 行业整体处于调整阶段，但结构性机会凸显，新品类新口味及新兴渠道成为增长新驱动力，龙头企业业绩更具韧性 [17] - 洽洽食品2025年净利润预测为3.02亿至3.19亿元，同比下降64.5%至62.5%；2026年一季度净利润预测为1.46亿至1.48亿元，同比增长89.0%至91.0% [18] - 盐津铺子2025年净利润预测为7.68亿至7.81亿元，同比增长20.0%至22.0%；2026年一季度净利润预测为2.01亿至2.05亿元，同比增长13.0%至15.0% [18] 调味品板块 - 板块提价预期渐强，核心逻辑在于需求修复与成本传导共振，行业上游大豆期货上涨形成成本压力，下游需求稳步修复，行业格局一超多强，提价逻辑顺畅 [5][19] - 天味食品2025年净利润为5.70亿元，同比下降8.8%；2026年一季度净利润预测为0.96亿至0.98亿元，同比增长29.0%至31.0% [20] 大健康板块 - 营养保健下游市场监管趋严，长期有利于行业健康发展，品牌龙头市场份额有望提升；中游厂商逐步打造精准营养商业模式 [21] 具体投资建议 - **农产品涨价链**：上游添加剂最直接受益，关注晨光生物；调味品存在潜在提价预期，关注海天味业和中炬高新 [4][22] - **高股息且不受外部环境影响品种**： - **白酒**：档期预期重回低位，重点关注贵州茅台和金徽酒，关注五粮液、泸州老窖、迎驾贡酒 [4][22] - **啤酒**：当前预期低，具备旺季日历效应，有望随餐饮修复，吨价回升，重点关注青岛啤酒、燕京啤酒，关注重庆啤酒 [4][22] - **乳制品**：上游原奶预期上行，需求企稳，头部公司风险出清，关注伊利股份、蒙牛乳业、优然牧业 [4][22][23] - **基本面强劲的标的**： - **餐饮链**：持续关注安井食品、颐海国际、天味食品 [4][23] - **大健康**：关注西麦食品和新乳业 [4][23] - **开店方向**：关注万辰集团和锅圈 [4][23]

公司核心技术与产品 - 公司创始人张仲安为古法酱油非物质文化遗产传承人，拥有“一种无盐酱油的生产方法”等专利，并攻克了世界级天然微生物发酵技术难题[7][8][10][12] - 公司采用传统古法酿造工艺，核心突破在于“无盐发酵工艺”，利用牛（瘤）胃微生物发酵原理成功研发，相关论文曾于1998年发表在《中国调味品杂志》[48] - 最终产品为不含任何化学添加的原汁酱油，酱香味独特、营养丰富，其生产工艺站到德国、日本等国家酿造酱油标准的高度[51][53] - 产品经权威检测，盐（氯化钠）含量低，氨基酸态氮含量高达1.2克/100毫升以上，达到特级酱油标准（≥0.80克/100毫升）[58][60][61] - 产品采用优质黄豆、小麦为原材料，使用峨眉山下岷江富含微生物的清澈水源，通过“昼晴则晒，夜晴则露”的唐代古法，在密封阳光晒棚的小陶缸中酿晒980天以上[77][79][81][84][85] - 产品色泽为自然透亮的琥珀色，具有自然浓郁的豆子酱香，富含16种氨基酸，鲜甜回甘，其氨基酸特性使其具备抗氧化特点[89][90][93][97][99] 行业背景与市场定位 - 当前市场90%的人可能不知道由新鲜大豆古法原酿的酱油的味道，工业勾兑酱油充斥市场，常含有满屏的添加剂和过量盐分[40][42] - 工业酱油使用脱脂大豆（豆粕）为原料，可能存在药物残留，且在制作过程中易生成致癌物黄曲霉菌[73][74] - 机械化生产被认为无法产出高端酱油，传统工艺才是高端酱油的关键，而过多的食盐会抑制大豆蛋白质转化为氨基酸等营养物质[44][47] - 公司产品定位为高端健康酱油，旨在唤醒被工业添加剂麻木的味蕾，复刻传统味道，甚至获得米其林餐厅的青睐[65][103] - 产品符合低盐健康生活方式，其工艺前段采用无盐发酵，口感好且营养丰富，适合儿童和老人食用，可作为儿童酱油的替代选择[63][114][116] 公司创始人背景与经营理念 - 创始人张仲安出身贫苦，经历坎坷，后参军十年并四次因公负重伤，被认定为一等伤残军人，退伍后决心回馈社会[18][20][21][29][30] - 其酿造知识始于部队安排的生产基地工作，通过刻苦自学掌握了传统酿造工艺，并将目标锁定在酱油酿造[24][26][35][37] - 创始人具有强烈的民族气节，曾婉拒韩国、日本人斥巨资购买专利配方的请求，坚守中国非物质文化遗产[13][14] - 经营理念强调良心与时间，认为美味是时间的陈酿，做酱油和做人一样要有良心，坚持从源头严抓品质[70][77] - 公司产品在“全国新技术新产品交易会”上获得国家金奖，并荣获“交易会专家品味第一、检测氨基酸含量等理化指标第一、销量第一”及“全国名优产品”殊荣[55] 产品市场反馈与销售信息 - 产品投放市场后倍受欢迎，许多消费者反馈其味道“真鲜呐！这就是小时候的味道！”[65] - 产品为手工酿制，库存有限，目前提供尝鲜装、两瓶装及四瓶家庭装等多种规格进行销售[122]