以下文章来源于兰宇轩 ，作者兰宇轩 兰宇轩 . 它不仅仅是视觉的盛宴，更承载着情感、文化与记忆。 97年生物科技领域创业者，入选2023年度福布斯亚洲30under30、2025年度最年轻胡润U40创业先锋等榜单，CCTV9《Z世代青年说》科技创业者，分享生 物科技与创业领域的一些"偏见"。 色彩，无处不在。 一抹鲜艳的红色能唤起喜庆的节日氛围，一缕深邃的紫色则带来神秘与优雅。 从诱人的糖果、饮料，到化妆品、药品、服装乃至家居，色彩赋予万物无限魅力，悄然影响着我们的消费选择与生活体验。 然而，你是否知道，这些绚丽色彩的背后，正悄然发生一场 足以重塑数百亿美金全球市场的深刻变革？ 从古至今，人类对色彩的追求从未停歇。 季节更迭与地域差异，更让鲜艳色彩成为王公贵族的专属奢侈品。 到了19世纪中叶，工业革命直接点燃了合成色素的火炬。 但随着消费者健康意识觉醒、科学证据积累以及监管趋严， 传统石油基合成染料的时代即将落幕 ，取而代之的是 更安全、更可持续的生物基天然色素 。 这场变革将直接填补美国、欧盟等地合成染料禁令所留下的 数十亿美元市场空白 ，推动全球天然食品色素市场从 2025年的约20亿美元规模 ，以更高增 ...