公司运营 - 公司位于江苏省宿迁市泗洪县瑶沟乡，是一家空心挂面生产厂 [1] - 公司当前正组织工人进行晾晒面条的生产活动，以保障春节市场供应 [1] - 公司产品为当地特色非遗项目的空心挂面，其制作工艺复杂，包含和面、醒面、盘条、拉丝、上架等20多道工序 [1] 产品与品牌 - 公司核心产品为空心挂面，其特点是口感柔韧爽滑 [1] - 该产品被认定为当地名特优农产品，具有地方特色和非物质文化遗产属性 [1]