公司经营状况 - 长沙知名湘菜品牌"壹盏灯"被曝拖欠供应商货款，涉及金额超过千万元人民币 [1][2] - 武汉区域6家门店存在欠款情况，各店分别欠款在1.7万至6万元不等 [2] - 武汉区域负责人承认拖欠货款事实，解释称"由于大环境不佳，生意不好做，公司出现亏损" [3] - 供应商胡先生透露仅其一家就被拖欠160多万元 [2] - 公司官方公众号显示全国经营15家门店，长沙8家、武汉3家、南京2家、深圳和杭州各1家 [4] - 大众点评数据显示武汉地区有3家门店歇业关闭，深圳龙华壹方城门店也显示"歇业关闭"状态 [4][5] 公司应对措施 - 壹盏灯方面回应称正积极沟通解决问题，已和超过50%的供应商达成共识 [1][6] - 长沙品牌方表示武汉门店为授权加盟店，武汉公司会积极面对，不存在逃避责任或恶意拖欠 [6] - 相关负责人正在与各大供应商沟通协商解决方案 [6] 公司发展历程 - 第一家店于1997年在长沙开福区民主西街开业，最初为无招牌小苍蝇馆子 [7] - 2011年搬迁至长沙北正街，门店面积扩大 [10] - 2015年迁址至长沙五一商圈国金中心旁，知名度大幅提升 [10] - 2016年开启连锁化扩张，长沙多家新店开业 [10] - 2019年首家武汉门店开业，标志品牌走出长沙，随后深圳、南京门店陆续开业 [10] - 巅峰时期门店总数超过20家 [11] 行业现状 - 餐饮行业面临前所未有的挑战，市场需求收缩与整体供给过剩双重压力 [12][14] - 杭州知名烘焙品牌欢牛蛋糕屋失去继续经营能力，曾获雷军旗下顺为资本近千万美元融资 [13] - 深圳西餐品牌TARENTUM萄木多家门店全部关闭 [14] - 餐饮企业需调整战略思路，对持续亏损门店应果断关掉止损 [15] - 餐饮品牌与供应商是命运共同体，需重视上下游伙伴协同与共赢 [15][16]