行业趋势 - 智慧化成为中国葡萄酒产业新趋势，吸引科创团队及企业投入[1] - 葡萄酒全产业链兴起"科技风"，"降本增效"是主要原因之一[3] - 人工智能未来将贯穿葡萄酒产业整个环节，实现高效化、精准化、定向化[4] 技术创新 - 中国首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16成功量产，破解酵母依赖进口难题，已酿造500余吨干白葡萄酒并出口东欧[3] - "会呼吸"的风土陈酿炻罐降低陈酿成本，每瓶成本0.5元人民币，约为橡木桶成本的二十分之一[3] - 葡萄园全功能智能机器人适应复杂路况，实现自动驾驶及自主除草、智能修剪、精准施肥等作业，已在宁夏多个酒庄应用[4] 展会成果 - 第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会展示190项创新成果，58家企业及部门参与[3] - 科技成果展涵盖新品种、新技术、新装备等领域，包括免埋土酿酒葡萄新品种、智慧酒桶、人形机器人侍酒师等[3] 政策与战略 - 智慧化被视为中国葡萄酒产业崛起的重要途径，需推动智慧葡萄园建设及品牌数字化[4] - 加快发展智能化网络销售，进一步推动葡萄酒产业发展[4]