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透明酱油
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日经BP精选:从泡沫酱油到片状味噌,日本调味料创造新可能
日经中文网· 2025-08-01 10:51
公司动态 - 日本FUNDODAI公司于2025年4月推出创新产品"Foam(泡沫)透明酱油",这是其畅销产品"透明酱油"的升级版本 [2] - 新产品采用喷嘴设计,利用亚氧化氮气体将酱油转化为泡沫状,泡沫可持续约30分钟,兼具立体感和柔滑口感 [2][3] - 公司同时推出片状酱油和味噌产品,为菜肴提供新颖的装盘和呈现方式 [2] 产品信息 - "Foam透明酱油"规格为150mL,售价2160日元(约合人民币105元) [3] - 产品包装设计独特,需揭去上方黑色薄膜才能看到喷嘴 [3] - 此前推出的"透明酱油"已累计销售150万瓶,成为畅销产品 [2] 公司背景 - FUNDODAI成立于1869年,是一家历史悠久的调味料生产企业 [2] - 公司主营酱油和味噌等传统调味料,近年来致力于产品创新和新型使用方式的开发 [2]