上海随堂里餐厅新增私宴包厢 - 位于上海静安区的餐厅“随堂里”新设四间私宴包厢，旨在提供更为多元的用餐空间选择 [2] - 新增包厢位于餐厅一层，由Mitchell & Eades设计工作室设计，融合当代美学与本地文化灵感，四间包厢分别以暖褐、沁白、釉青和胭紫为主题色调 [2] - 部分包厢设有可开合屏风，可灵活调整空间大小或连通户外露台，餐厅由此形成三个不同功能与风格的餐饮区域 [2] - 随堂里餐厅位于上海居舍酒店内，该酒店由意大利设计师皮埃尔·里梭尼设计，共提供111间客房及102间服务式公寓 [2] 爱尔兰食品局在华推广海鲜与烈酒 - 爱尔兰食品局在上海和平饭店举办“翡翠岛双珍”媒体品鉴活动，以餐酒搭配形式向行业媒体推介爱尔兰海鲜与烈酒产品 [4] - 爱尔兰总理米哈尔·马丁表示中爱两国在海鲜饮食文化方面有相似之处，爱尔兰希望以优质海产和烈酒进一步丰富中国市场 [4] - 活动现场呈现三组搭配菜品：五彩薏米爱尔兰蓝龙虾配伏特加鸡尾酒、香辣罗勒爱尔兰面包蟹配金酒鸡尾酒、川椒爱尔兰海螯虾塔塔配威士忌鸡尾酒 [4] - 爱尔兰食品局表示其海产品均获得国家“绿色本源”可持续认证，威士忌具有地理标志保护身份，活动旨在推动中爱两国食品贸易与文化交流 [4] 亚洲餐饮行业奖项与活动动态 - 2026年度“亚洲50最佳餐厅”榜单将于2026年3月25日在中国香港揭晓，这是该奖项首次在香港举行颁奖典礼 [6] - 该榜单由超过350位亚洲餐饮行业专家组成的评审委员会投票产生，评选过程由德勤独立裁定，活动期间将举办系列论坛、名厨餐宴及媒体交流 [6] - 香港旅游发展局作为活动主办目的地合作伙伴表示，香港汇聚多元餐饮文化，期待迎接各地餐饮界人士 [6] 菁禧荟餐厅推出秋冬新菜单 - 菁禧荟推出2025秋冬新菜单，以潮汕饮食文化为基础，融合多地优质食材，呈现一系列温润养身的时令菜品 [8] - 新菜单涵盖前菜、炖汤、主菜、主食及甜品，前菜选用山东莱阳秋月梨、汕头牛田洋膏蟹等食材 [9] - 主菜包括鲜沙参与阿尔巴斯山羊排同炖，以及澄海酸菜搭配深海黄金斑，主食为“腊肠萝卜焖咸饭”，融入安徽土猪腊肠、潮汕五花肉 [9] - 菁禧荟2015年创立于上海，主打新派潮州菜，目前在上海设有多家门店 [9] 酩悦香槟推出节日限定产品 - 酩悦香槟推出两款红色节日限定礼盒，包含经典Brut Impérial香槟和Rosé Impérial粉红香槟，包装采用红色设计以传递节日热情 [12] - 品牌同时推出节日限定迷你瓶装，便于携带与分享，品牌表示红色象征联结与喜悦 [12] - 酩悦香槟于1743年创立，产品在全球多个市场销售，并长期开展可持续发展项目 [12] 上海J酒店更新冬季餐饮菜单 - 位于上海的J酒店推出冬季时令菜单，旗下多家餐厅均提供新菜品，旨在以应季食材为宾客带来温暖餐饮体验 [15] - 新菜单于12月21日起正式供应，酒店位于101层的意大利餐厅“上海101”推出包含海鲜宽管面及特色腌制三文鱼在内的意式菜单 [15] - 103层的中餐厅“锦筵”供应碧波酱香小青龙等粤式滋补菜肴，104层的“锦上田舍”日餐厅提供以龙虾及雪场蟹为主的日式菜品 [15] - 位于120层的“天之锦”餐厅则呈现包括腊味冬笋蒸黄鱼在内的淮扬风味，酒店表示此次菜单更新遵循“顺时而食”的理念 [15][16] 荷美尔在华推出新品和牛牛肉干 - 食品品牌荷美尔在中国市场推出一款新的和牛牛肉干产品，该产品选用进口谷饲和牛，主要使用“米龙”部位，采用低温慢烤工艺制作 [18] - 品牌同步推出与苏格兰威士忌搭配的限定礼盒装，礼盒内包含牛肉干及小瓶装苏格兰威士忌 [18] - 荷美尔表示推出此款产品是基于对肉类零食市场的观察，旨在满足消费者对品质和创新产品的需求 [18] - 该产品已于2025年12月30日起，在天猫、京东及小红书等线上平台的官方旗舰店销售 [19] - 荷美尔自1995年进入中国市场，在北京、嘉兴、潍坊设有生产基地，产品线包括培根、午餐肉及零食等 [19]