抽检总体情况 - 本次公布的监督抽检涉及样品总数为326批次，其中合格样品为288批次，不合格样品为38批次，不合格率为11.66% [2] - 抽检主要涉及食用农产品、餐饮食品、糕点等节日专项品种 [2] - 不合格产品主要为食用农产品和餐饮食品 [2] 不合格产品问题分类 - **农药残留问题**：多个水果和蔬菜样品检出农药残留超标，涉及项目包括吡唑醚菌酯（在桂味荔枝、小台芒、芒果等样品中检出）、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐（铁棍山药）、氰霜唑（精品桂味荔枝）、噻虫胺（生姜、尖青椒、樱桃番茄、红尖椒）、苯醚甲环唑（芒果）、乙酰甲胺磷（长豆角）[2][3] - **餐饮具卫生问题**：多个餐饮单位的复用餐饮具检出大肠菌群和/或阴离子合成洗涤剂残留，涉及单位包括崇仁县平福酒家、黎川县多家餐馆及酒店、宜黄县及南丰县多家小吃店等 [2][3] - **重金属及兽药残留问题**：黎川县周青荣蔬菜销售部的小米椒检出镉超标，南城县寿红鱼馆的鸡蛋检出恩诺沙星 [3] 合格产品信息 - 合格产品名录包含大量食品，覆盖食用油、油脂及其制品、调味品、糕点、餐饮食品、食用农产品、饮料、肉制品等多个品类 [3][5][6][7][8][9][10][11] - 合格产品涉及众多生产企业，包括中粮粮油工业（巢湖）有限公司、湖南省长康实业有限责任公司、湖北安井食品有限公司、江西滕王阁食品有限公司、盐津铺子食品股份有限公司等 [3][5][6][7][8][9][10][11]