新型食堂模式兴起 - 东京之星银行采用"无厨房食堂"模式 由外部餐饮公司供应餐食 提供4种菜品选择 包括糖醋肉配沙拉和米饭 塔可饭 牛筋咖喱配厚炸豆腐 以及搭配天妇罗的荞麦面 [1] - 该模式无需烹饪区 能活用现有空间且初期成本低 每份定价约500日元 较周边餐厅便宜许多 几乎日日售罄 [1] - 传统盒饭外包因菜色单一 每日雷同而招致差评 新型模式经过试吃活动后获得认可 口味与营养均衡俱佳 [1] 传统企业食堂萎缩 - 日本职场供餐设施数量从2003财年末的6859处峰值降至2023财年的4930处 [2] - 后疫情时代员工回归办公室 但自建食堂的企业数量不会回升 企业更倾向于将盒饭供应 餐补等福利纳入员工保障体系 [2] - 泡沫经济破灭后 企业食堂因运营困难持续减少 这一趋势将持续强化 [2] 企业福利模式变化 - "第三次涨薪"模式受追捧 即通过发放企业福利而非涨工资来提升员工可支配收入 [2] - 日本推出"餐券餐厅"计划 员工使用预存餐费补贴的专用IC卡买饭 企业与员工每月各负担3500日元 特定条件下可享受免税优惠 [2] - 该计划已覆盖全国25万家餐饮店和便利店 今年约3000家企业为员工提供这项服务 [2] 员工择业标准 - 应届生和职场人士将优厚福利与薪资并列作为择业标准 [2]