风土陈酿罐

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宁夏贺兰山 紫色葡萄酿芬芳
经济日报· 2025-07-01 06:10
产业发展规模 - 宁夏酿酒葡萄基地开发面积超60万亩,占全国种植面积近40%,是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区,葡萄酒年灌装量约1.4亿瓶 [1] - 红寺堡区葡萄累计种植面积达10.8万亩,有31家注册酒庄,产区产值从初期1.2亿元跃升至7亿元 [2] 技术创新与智能化 - 宁夏家苗跃农机服务有限公司引入智能拖拉机、植保无人机等100余台(套)农机具,实现酿酒葡萄15个关键种植环节机械化,全程智能化程度达60% [4] - 智能农机平台实现精准作业,如自动调整喷药量、无人机田间巡检全覆盖、智能识别系统精确扫描葡萄粒数 [4] - 贺兰山东麓葡萄酒产业园区发布27项"五新"成果,包括葡萄园机械作业全功能机器人、免埋土酿酒葡萄生态栽培技术 [6] 种质资源与人才建设 - 图兰朵葡萄酒小镇收集220份具备抗寒、抗旱、抗病等特性的酿酒葡萄种质资源,预计年内增至310余份 [2] - 国家葡萄产业技术体系强调种质资源是产业根基,需通过收集、保存、评价和利用保持竞争力 [3] - 吴忠市通过产学研基地、技术培训讲座等活动培养葡萄酒产业人才,皇蔻酒庄获21项技术专利 [3] 产品与工艺创新 - 宁夏神奇之鸟陶瓷有限公司研发750升风土陈酿罐,改良沙陶配方以突出葡萄酒花果香,已在国内40多家酒庄使用,相比橡木桶更降本增效 [5][6] 文旅融合与多元业态 - 图兰朵小镇利用1415亩生态元素构建"三产联动"生态圈,联动27家酒庄建立体验闭环,提升酒店客单价和衍生品销售额 [6] - 宁夏酒庄年接待游客超300万人次,打造鸽子山葡萄酒小镇、星空营地、红酒马拉松赛等新业态 [7] - 线上销售策略如小包装果味葡萄酒搭配文创产品,精准定位年轻女性群体,销售额达20多万元 [7] 国际合作与规划 - 宁夏将以加入国际葡萄与葡萄酒组织为契机,深化产区协作、贸易市场、创新发展等国际合作 [7] - 宁夏将编制《贺兰山东麓葡萄酒文旅融合发展规划》,推进项目建设并举办葡萄酒文化艺术节等活动 [7]