展会概况 - 第28届FHC上海环球食品展于2025年11月14日圆满落幕，展会规模再创新高，展览面积达20万平方米，汇聚3000家参展商及50余个国际展团，吸引专业观众18万人次 [1] 公司核心战略与使命 - 公司核心使命是为中国高端餐饮提供优质三文鱼，以赋能烹饪艺术的传承与创新 [3] - 公司未来期待携手更多餐饮界伙伴，拓展食材应用创新边界，挖掘中国食材的文化与风味价值，讲述中国三文鱼故事并助力其走向世界 [3] 产品展示与品质特点 - 公司在展会展示了烟熏三文鱼、锁鲜带皮鱼柳、鱼松、鱼饼等系列产品 [6] - 产品具有鲜明的橙红色泽、紧实丰腴的质感与入口即化的细腻体验 [6] - 产品鲜甜感突出，脂肪线均匀分布，口感丰腴而不腻，风味源于新疆天山尼勒克县纯净的养殖环境与冰川雪水 [9] - 公司建立了全程可追溯体系，兑现“从源头到餐桌”的安心承诺 [9] 行业认可与赛事表现 - 公司产品是本届FHC中国国际烹饪艺术比赛的官方指定三文鱼食材，该赛事为世界厨师联合会认证的A级赛事 [10] - 在比赛中，产品成为参赛厨师挥洒创意的理想画布，其菜肴赢得了国际评委团的广泛认可 [14] - 在“天蕴虹鳟西式主菜”比赛项目中，76位选手竞逐，41人获奖，其中2人获金奖，19人获银奖，20人获铜奖 [14] - 公司产品曾作为指定食材，助力中国厨师联队在FHA国际烹饪赛事中斩获“金狮奖” [22] 养殖技术与质量认证 - 公司养殖基地位于新疆伊犁尼勒克县，利用源自天山冰川的雪融水，水质清澈冷凉，无重工业污染 [18] - 公司采用先进的生态养殖技术和严格的全产业链品控 [20] - 公司产品获得了BRCGS全球食品安全认证、IFS国际食品标准认证等多项国际认证，品质管理体系与国际标准接轨 [20] 品牌营销与高端合作 - 公司品牌成长历程包括加冕FHA国际赛事桂冠、青年主厨新疆溯源、登陆新加坡滨海湾金沙举办高端品鉴盛宴，最终在FHC大赛现场完成荣耀加冕 [1] - 展会期间举办了“山海相逢·星厨共耀”主题晚宴，全球星级酒店主厨与米其林餐厅料理长齐聚，以公司产品为灵感进行创意对话 [15] - 公司产品曾在新加坡滨海湾金沙平台亮相，让世界级主厨品鉴中国三文鱼的独特风味 [22] 展会成果与未来展望 - 此次FHC之旅是公司品牌实力的集中展示，也是与行业前沿的深度交融 [23] - 公司通过展会收获了珍贵的订单与合作机遇，并与众多伙伴建立了紧密联结 [23] - 公司未来将坚守对纯净品质的初心，持续精进，期待将产品送往更多家庭的餐桌，并与合作伙伴共赴新程 [25]