抽检概况 - 广元市市场监督管理局于2025年10月23日发布“夜经济”食品专项监督抽检通告 本次专项抽检覆盖肉制品、餐饮食品、速冻食品、调味品、淀粉及淀粉制品等5大类食品 共抽取50批次样品 [1] - 抽检结果显示 50批次样品中检出1批次样品不合格 不合格率为2% [1] 不合格产品详情 - 唯一不合格样品为广元市利州区璐姐小串串店销售的散装“苕粉” 其购进日期为2025年8月7日 [1] - 该批次苕粉的不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐 检验结果为0.304g/kg 而标准规定为不得使用 [1] 合格产品与供应链分析 - 抽检信息显示 大量合格产品来自全国多地食品生产企业 包括广元本地企业如广元市帆舟食品有限责任公司、广元市剑蜀食品有限公司 以及山东、辽宁、广西、浙江、江西等地的企业 [2][4][6] - 被抽检的餐饮单位主要为个体工商户形式的烧烤店、火锅店、中餐馆等 反映了“夜经济”以中小型餐饮商户为主的业态特征 [2][4][6] - 抽检食品种类集中在夜间消费高频的品类 包括各种肉串（牛肉串、鱿鱼串、排骨等）、烧烤食材（苕皮、水晶苕皮）、调味品（辣椒面）以及自制泡酒（枸杞大枣酒）等 [2][4][6]