节目内容与形式 - 节目《三餐四季》春节特别节目于2月19日在央视综合频道（CCTV-1）播出 [1] - 节目形式为主持人王嘉宁与文化学者、美食大厨一同迎接来自天南海北的来客，以众人携菜上门做客为引，在轻松温暖的氛围中开启年节家宴 [3] 节目呈现的美食与文化 - 嘉宾何广智带来鲤鱼，大厨将其炸成“鲤鱼跃龙门”的通体金黄造型 [5] - 嘉宾热依扎从新疆带来哈萨克族春节特色美食马肠子，其制作需将马肋条肉加佐料灌入马肠风干约一个月 [5] - 热依扎现场制作新疆抓饭，以油亮米饭铺底，配以马肠子切片和胡萝卜丝，具有独特的香气 [8] - 名厨刘树文带来闽南沙茶海鲜锅，以沙茶酱为灵魂调料，锅中包含鲜虾、花蛤、鱿鱼、鱼片等多种海鲜 [8] 节目核心主题 - 节目通过品鉴各地美食，探寻千年不绝的文化风味与属于中国人的温暖年味 [3] - 节目旨在展现食物所承载的地域特色与文化内涵，如闽南海鲜锅代表了“海的味道”与“家的味道” [8]