品牌市场表现两极分化 - 必胜客品牌在其发源地及许多西方市场陷入挣扎，而在东方市场则成为都市青年聚会和家庭庆祝的首选，门店数量达4022家并持续增长[1] - 英国业务进入破产管理，关闭68家门店和11个外卖点，而中国市场则通过菜单创新和本土化实现增长[3] - 英国市场在短短九个月内第二次陷入破产危机，累计负债曾高达约4000万英镑[7] 英国市场困境分析 - 英国特许经营商DC London Pie进入破产管理，导致1200多个工作岗位岌岌可危，母公司百胜最终收购剩余64家门店以保障1277名员工[6][9] - 英国业务依赖于多个特许经营商运营，缺乏统一领导和长期战略支持，导致总部与门店间出现战略断层[11] - 英国整个休闲餐饮行业遭遇严峻冲击，包括能源价格飙升、劳动力短缺以及外卖业务崛起等因素影响，传统堂食模式难以适应市场变化[11][13] 中国市场成功策略 - 必胜客中国2025年第三季度收入为6.35亿美元，较上年同期的6.15亿美元增长3%，经营利润为5700万美元，增长7%[14] - 经营利润率为8.9%，餐厅利润率为13.4%，较上年同期的12.8%有所提升，门店总数达4022家，较2024年的3606家增长12%[14][15] - 百胜中国作为独立上市公司拥有独家运营权，确保战略统一和执行坚决，能够自主制定符合本地市场的决策[15] 本土化与创新驱动增长 - 必胜客中国推出深度本土化产品如北京烤鸭披萨、麻辣小龙虾披萨，并与动漫IP合作打造主题门店，吸引年轻群体[17] - 通过场景化体验、社交化沟通和节庆化营销，将品牌从“西式快餐”重新定位为“现代休闲餐厅”[20] - 英国市场曾因促销活动如提供在线赌场“免费旋转次数”和高热量产品引发争议，与中国市场的本土化创新形成对比[20] 行业环境与战略启示 - 经营知名休闲餐饮品牌难度增加，原材料、能源和人工成本上涨，顾客消费更趋谨慎，规模优势可能成为负担[22] - 必胜客在中国的成功源于对本地消费习惯变迁的洞察和尊重，以及反向输出和创新，品牌需真正融入当地社会[22] - 国际品牌无法仅凭光环名号通吃天下，长期主义的智慧、耐心和创新才是真正的“必胜”之道[23]