行业趋势与市场表现 - 春节前夕是苏州传统炒货蜜饯行业的销售旺季，市场呈现热闹景象 [1] - 产品价格区间广泛，从2元起的散装小袋到百元礼盒装不等，满足不同消费需求 [1] - 产品种类丰富，既有唤醒记忆的传统“老味道”，也有受年轻人追捧的“网红款” [1] - 商家纷纷推出应季新品，包括便携小包装和精致礼盒，价格亲民、选择丰富 [1] - 一家经营多年的美食店内，麻酥糖等传统蜜饯品类齐全，其中麻酥糖有原味、芝麻、玫瑰三种口味，小包装3元，大包装5元 [1] - 话梅产品进一步细分，包括有核、去核以及奶油口味，以迎合不同消费者 [1] - 礼盒装产品成为年节送礼选择，例如布包款礼盒售价20元，兼具美观与实用性 [1] - 尽管当前消费趋于理性，顾客单次购买量不如以往，但商家对春节市场依然保持乐观，认为当前货源充足、价格稳定 [2] 消费需求变化 - 健康饮食观念深入人心，消费者对蜜饯的需求发生变化，更关注低糖、少添加的产品 [1] - 为应对需求变化，不少店铺调整货品结构，增加烘干果干、低盐陈皮等轻加工品类 [1] - 一些主打“原果味、零添加”概念的新品牌正在市场中逐渐崭露头角 [1] 供应链与成本结构 - 为控制生产成本，许多生产厂家已将生产线迁至河南等地，利用当地较低的房租与原料优势 [2] - 生产线迁移旨在实现大规模礼盒生产 [2] - 苏州本地生产礼盒的成本过高，但零售价格一直保持稳定 [2] - 一家炒货店的产品品种丰富，目前共有300多种产品 [2]