门店调改 - 永辉超市千禧街店完成"学习胖东来"自主调改重新开业，吸引大量市民 [1] - 调改后取消强制动线，购物自由度和舒适度大幅提升 [3] - 商品结构调整：食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近20%，现制现售比例放大至20%左右 [3] 服务升级 - 设置高考临时休息区，配备文具、零食饮料等加油包，全国门店同步提供该服务 [3] - 新增便民设施：洗手池、饮水机、菊花茶、公平秤、视力检查表、血压仪、身高体重秤、自助取冰处 [3] - 熟食烘焙区采用明档现制，推出胖东来同款热销单品及多款新品 [4] 经营效果 - 端午期间全国调改店客流量同比提升超50%，总销售额同比增长85% [6] - 消费者反馈积极，露营类预制食品（烤串、蒜蓉生蚝、腌制羊排等）受青睐 [6] - 丰台区商务局透露第二家"胖改"门店永辉超市丰科万达店将于6月底亮相 [6] 行业影响 - 丰台区68家连锁超市中已有十余家表达转型品质零售意向 [6] - 政府鼓励商超优化商品结构和服务能力，推动便民生活圈建设 [6]

道滘裹蒸粽非遗文化活动 - 活动于5月22-24日在广州地铁番禺广场站举行，包括包粽擂台赛、产品展示试吃、非遗粤曲演唱和打卡装置等[3][4][11] - 包粽擂台赛中，3名手艺人同台竞技，第一名在10分钟内包粽超过30条[12][13] - "一举高粽"打卡装置成为最火拍照点，LED屏循环播放道滘文旅推广视频[41][42][43] 道滘裹蒸粽产业现状 - 道滘镇已形成涵盖多家食品工厂和50余家小作坊的粽子产业群，年销量超2000万条[19][20] - 生产旺季时熟练女工月均收入突破万元，单日最高可包制1000条粽子[20][21] - 2024年道滘裹蒸粽入选首批广东省地理标志培育产品，成为全省80个重点特色产品之一[17][18] 产品创新与市场拓展 - 企业推出双黄肉粽、黑松露粽、陈皮豆沙粽等创新口味，吸引年轻消费群体[24][25][26] - 佳佳美以藤椒蛋黄鲜肉粽等新品满足年轻味蕾，结合电商直播讲述品牌故事[32] - 聚上品推出杂粮低脂粽等健康款，线上订单省外占比达40%[33][34] - 莞瑞食品将意大利黑松露与非遗工艺结合，开发高端商务礼盒，产品畅销港澳[34][35] 文旅融合与节庆经济 - 2023年落成的道滘裹蒸粽文化馆成为岭南水乡文化新地标[45] - 水乡拾光营地、粤晖园等文旅项目整合打造全域旅游场景[46][47] - 第三届道滘粽子文化消费节签约513万条订单，抖音平台曝光量超1500万次[50][52] - 活动将粽子与龙舟、粤剧等本土文化元素深度绑定，推动产业从"节日限定"转向"日常消费"[51][53] 区域协同与交通优势 - 道滘镇交通便捷，经广深高速30分钟可达广州天河，穗深城轨40分钟直达广州东站[54][55] - 节假日期间广州家庭自驾前往道滘采购裹蒸粽、体验水乡民俗的比例逐年攀升[56] - 活动依托广州地铁枢纽辐射效应，精准触达大湾区客群，推动道滘粽向大湾区文化名片升级[62][63]

门店调改升级 - 通州万达广场内的永辉超市是公司在城市副中心落地的首家学习胖东来自主调改门店，通过优化空间布局、商品结构和服务提升购物体验 [2] - 卖场过道拓宽至约4米，货架高度降低至1.6米，取消强制动线改为自由动线，提高购物舒适度 [2] - 现制现售商品比例提升至20%左右，新增现蒸粽子、端午限定黑松露粽香酥饼等节令食品 [3] - 首次增设餐吧，提供汽水、冰淇淋、热狗等商品并配备桌椅，为顾客提供休憩场所 [3] 商品结构调整 - 采用永辉农场直供和各地时令商品相结合的模式，蔬菜区展示云南定向种植的上海青与北京小汤山生菜 [2] - 水果区设置"热带风情岛"主题专区，集合荔枝、山竹、西瓜等时令水果 [2] - 通过"绿色通道"引入外贸优品，销售胖东来的啤酒、白酒、花生油等热门商品 [2] - 通过烘焙品鉴会由周边居民投票决定新品，上架手指提拉米苏、桃子慕斯蛋糕、巧克力诱惑蛋糕等 [3] 员工福利改善 - 为收银员、称重员等配备专用座椅，新增员工休息室、更衣室 [3] - 一线员工综合薪资提升30%左右，工作时长平均每天不超过8小时 [3] - 工作满一年享10天带薪年假，员工表示"工资涨了、休息多了，大家精气神都不一样了" [3] 门店拓展计划 - 丰台区首家学习胖东来调改的千禧街店将于5月30日焕新亮相 [3] - 5月底前，公司在京开业的调改门店将达到8家 [3]

在这里不需要恰饭，只需要更新鲜的资讯！ 2025中国烘焙新品发布周 5月19日-5月22日 东京烘焙职业人每周准时摘取烘焙行业最重要的、最有价值的新品信息、品牌资讯，行业热文和海 外信息，一切你想知道的，都在这里。 Bakery China 3馆F61金城制冷展位 即将盛大举行！ 本文介绍的孟文食品 也将会作为演示嘉宾品牌出席 和观众们一起现场演示与互动！ 1、 麦吉士Mage's【胡萝卜A2高钙吐司】 2、米旗【520心动蛋糕】 3、好！面包【新款蒜香芝士香肠吐司】 4、红跑车蛋糕hpcbakery【凤梨大满贯】 5、入口刚好【布里奥斯】 详情回顾： 超燃的！2025中国烘焙新品发布周：18+知名企业现场发布50+新品、13大板块全产业链共同书 写"人气爆品"的新公式！ 现场同步发布的 2025中国烘焙新品发布周产品手册 包含13大板块数百新品案例库 数量有限，先到先得 职业人们可以提前扫码填写资料 预约现场领取！ 6、子情贝诺【520甜蜜蛋糕】 7、潘祥记【上汤鲍鱼粽/上汤黑松露粽】 8、麦果优品【520爱的宣言】 9、意诺Uknow【520蛋糕】 10、 莱噢【岩烧榴莲面包】 11、JUST HOT【花 ...