食品安全事件 - 山姆有机高钙鲜牛奶在保质期内出现变质现象，表现为絮状、发酸发苦 [1] - 变质牛奶涉及多个生产批次，山姆已下架该产品 [2] - 山姆客服回应称可能是蛋白质因碰撞、温度变化导致结块、水乳分离，建议消费者联系售后 [3] - 2024年山姆曾在10天内被五次曝光食品安全问题 [6] - 具体问题包括：发霉有机香蕉、有白色疙瘩的猪梅花肉、外卖肥牛片变"肥油片"、榴莲千层疑似有虫子 [7][8][9][10] - 杭州山姆因销售甲醛含量超标的床笠产品被罚款1.8万余元 [11][12] - 黑猫投诉平台上有近1万条关于山姆的投诉 [13] 公司业绩表现 - 沃尔玛2025财年四季度整体营收同比增长4.1%至1806亿美元，营业利润增长8.3%至79亿美元 [15] - 美国山姆净销售额增长5.7%至231亿美元 [16] - 沃尔玛中国市场净销售额增长27.7%至51亿美元，同店销售增长23.1% [17] - 2025财年前三季度中国同店销售分别同比增长12.5%、13.8%、15% [17] - 山姆中国2024年全渠道销售额破千亿元，可能贡献沃尔玛中国区约七成营收 [18] - 山姆会员店中国业务会员收入增长超过35% [18] 业务规模 - 沃尔玛在华门店总数283家，其中山姆会员店53家 [18]

文章核心观点 山姆有机高钙鲜牛奶在保质期内疑似变质引发关注，山姆多次被曝食安事件且受行政处罚，但沃尔玛业绩保持增长，中国市场成亮点，山姆会员店贡献大营收且会员收入增长超35% [1][5][12] 分组1：山姆牛奶变质事件 - 多名消费者称“山姆有机高钙鲜牛奶”在保质期内疑似变质，牛奶变絮状且发酸发苦 [1] - 变质牛奶涉及多批次，山姆多个购买渠道已下架该产品 [2] - 山姆客服称此为正常现象，可能因蛋白质受碰撞、颠簸或温度变化导致结块等，建议遇此类情况联系售后 [4] 分组2：山姆过往食安问题 - 2024年山姆10天内被五次曝光翻车新闻，均涉及食品安全问题 [5] - 2024年有消费者在山姆买到发霉有机香蕉、有白色疙瘩的猪梅花肉、到手变“肥油片”的外卖肥牛片、疑似有虫子的榴莲千层等 [6][7] - 2024年12月，杭州山姆会员商店有限公司因销售不符合标准的“60支LF兰精天丝床笠”被罚款1.8万余元 [10] - 截至2025年3月13日，黑猫投诉平台近1万条投诉含搜索词山姆 [9] 分组3：沃尔玛业绩情况 - 2025财年四季度（2024年11月1日至2025年1月31日），沃尔玛整体营收同比增长4.1%至1806亿美元，营业利润79亿美元，同比增长8.3% [12] - 美国市场沃尔玛净销售额增长5%至1235亿美元，美国山姆净销售额增长5.7%至231亿美元 [12] 分组4：沃尔玛中国市场表现 - 2025财年四季度，沃尔玛中国市场净销售额增长27.7%至51亿美元，同店销售增长23.1%，2025财年前三季度同店销售分别同比增长12.5%、13.8%、15% [13] - 截至财年末，沃尔玛在华门店283家，山姆会员店53家，2024年山姆中国全渠道销售额破千亿元，或为沃尔玛中国区贡献约七成营收，最新财季山姆会员店中国业务会员收入增长超35% [14]