品牌近期价格动态 - 多款产品价格显著下调，外卖平台“小蛮腰”系列低至22.9元/杯，较线下原价49元跌幅超50% [1] - “AI定制酸奶”会员卡以99元5杯定价，将单杯价格压至20元，远低于常规SVIP会员30元/杯的水平 [1] - 此次“腰斩式”降价是品牌在资本、监管、行业竞争与自身经营多重压力下的选择 [1] 品牌历史高端定位构建 - 2020至2021年密集完成两轮融资，获得“新消费网红品牌”标签并曾提出“三年开千店”的激进目标 [2] - 门店布局紧扣高端消费场景，82.24%门店选址核心商场，10.75%布局于高端写字楼，刻意与星巴克、lululemon为邻 [2] - 常规产品单价多维持在40-49元，SVIP会员体系实际单杯消费仍达38元左右 [3] - 2025年9月推出“AI博士定制酸奶”，宣称基于313篇国际文献研发，邀请诺贝尔化学奖得主担任推荐官，声称产品能使肠道丁酸水平增长91.3%，吸引97万人参与定制 [3] 价格下调背后的压力 - 自2021年B轮融资后未获新资本注入，新开门店数量从2023年76家降至2024年59家，2025年进一步缩减至33家，截至2025年9月全国门店仅突破300家 [4] - 2025年11月，母公司北京悦活餐饮新增2条被执行人信息，执行标的合计221万余元，现金流压力显现 [4] - 行业竞争加剧，产品同质化严重，消费者对“健康溢价”买单意愿下降，2025年高价现制酸奶复购率从2023年35%降至22% [5] - “AI定制酸奶”实际体验与宣传存在落差，AI推荐产品会自动添加高价小料，额外增加20-30元成本，且存在隐私泄露风险 [5] - 成本结构中商场高租金与巨额营销投入占比居高不下，而原料成本占比极低，“重营销轻产品”模式难以为继 [5] 降价引发的连锁反应 - 品牌陷入“高端失守、低端难攻”的定位矛盾，采用“线上低价、线下坚挺”的双轨定价策略 [6] - 双轨定价策略加剧信任危机，原有高端客群可能流失，新用户因“低价仍需额外付费”和价差大降低好感 [6] - 此次降价加速了高端现制酸奶行业泡沫的破裂，行业普遍依赖的“健康概念包装+高端场景绑定”高价模式受到挑战 [7] - 为网红消费品牌敲响警钟，消费理性回归后，仅靠流量和概念无法长久，必须夯实产品本身价值 [7]