新西兰倾心出品烘焙节2026年启动仪式 - 2026年新西兰倾心出品烘焙节启动仪式于3月17日在新西兰驻上海总领事馆举办，由新西兰贸易发展局主办，旨在搭建新西兰食品原料与中国烘焙产业深度链接的桥梁，并拉开2026年度活动的序幕 [1] - 启动仪式规格高，新西兰驻华大使乔文博博士亲临现场并致辞，新西兰贸易发展局驻上海商务领事Steve Jones主持仪式，彰显了新西兰官方对活动及中新烘焙产业合作的高度重视 [4][6] 2026年烘焙节核心安排与参与方 - 2026年新西兰倾心出品烘焙节将于6月在上海正式举办，核心模式全新焕新，将以烘焙店产品创新挑战赛的形式亮相，带来全方位升级体验 [18] - 本届烘焙节将为参赛品牌打造集品牌曝光、资源对接和原料赋能于一体的多元价值平台，搭建高效的中新产业对接桥梁 [18] - 启动仪式汇聚了中新烘焙产业链顶尖力量，14位重磅嘉宾完成剪彩，包括中国头部烘焙品牌（黄油与面包、盒马烘焙、桃李）的核心负责人，以及七家新西兰标杆食品企业（恒天然、益海嘉里顾曼费德、大拓乳制品、康维他、佳沛、新莱特乳业、伊利西部乳业）的代表 [10][16] 历届烘焙节发展历程与成果 - 2024年首届烘焙节以高规格国家级IP启航，新西兰贸易部长亲临助阵，汇聚了150+全业态烘焙品牌，包括上市企业、全国知名品牌、中华老字号、C端连锁/精品烘焙品牌等头部企业代表、世界冠军团队及10多家美食自媒体，完成了中新烘焙产业合作的首次深度链接 [19] - 2025年第二届烘焙节全面升级为沉浸式品鉴交流模式，汇聚了60+头部品牌和世界冠军团队，打造了30+款新西兰原料创新产品 [33] - 2025年烘焙节的产业合作成果深度承接至新西兰总理访华的国事行程，成为总理访华期间两国烘焙企业交流的核心载体，推动中新烘焙合作从行业民间交流跃升为两国经贸合作的重要组成部分，实现了IP影响力的量级跨越 [45][47][50] 烘焙节的意义与行业影响 - 该烘焙节是推动中国烘焙原料高端化升级、激发全行业创新活力的核心引擎 [52] - 活动以新西兰天然食材与中国烘焙市场需求及东方饮食美学相结合，碰撞出兼具创意与口碑的烘焙产品，开创了中新产业双向赋能、合作共赢的长效路径，既为中国烘焙品牌对接国际优质资源打开窗口，也为新西兰原料企业扎根中国市场铺就深度链接通道 [52][53] - 从2024年盛大启航，到2025年政企联动影响力跃升，再到2026年赛事模式全新迭代，该烘焙节始终以纯净优质食材和烘焙行业创新发展为桥梁，串联起中新两国的产业协同、经贸往来与文化交融 [50]