新华财经北京1月5日电（记者丁雅雯、吴慧珺）从"看得见"的食品安全数据，到"秒答懂你"的智能客 服，再到可被"透视"的钢铁高炉……当前，AI大模型技术正从"技术概念"迈向"产业现实"，重塑企业运 营的微观效率。 业内人士指出，2026年或成为AI大模型规模化落地的拐点。预计AI市场的投资逻辑也更加清晰，更加 聚焦于技术驱动下的真实产业价值创造与财务回报。 从"技术概念"走向"产业现实" AI大模型商业化落地提速 "引入AI系统后，后厨员工只需要用手机轻触打印机，说出菜名，系统便能自动计算食材保质期并打印 标签。更重要的是，通过对全国门店后厨数据的实时监控与分析，集团实现了对食品安全的穿透式管 理，改变了以往数据'离线'、如同'黑盒'的难题。"亚朵产品研发中心产品总监徐静俭说。 当前，AI大模型技术正加速从"技术概念"转变为"产业现实"，在具体业务场景落地。 公牛集团AI开发工程师朱凯杰告诉记者，去年，集团基于飞书智能体平台，构建了专属知识库，解决 了客服知识分散、查询效率低等痛点。 方奕表示，企业正着力推动AI与核心业务深度融合。在供应链管理方面，希望借助大模型的计算能 力，实现更精准的需求预测与库存优化，以 ...