一家库迪咖啡门店 图片来源：每经记者 王紫薇 摄 每经记者｜宋美璐 王紫薇 每经编辑｜魏官红 一杯橙C美式，外卖到手2.68元。这样的价格曾是一些即饮瓶装咖啡的活动专属价，如今却出现在库迪咖啡的订单页面中。 "咖啡自由"的时代，来得比预期更加猛烈。 6月3日，端午假期之后的第一个工作日，下午两点半，《每日经济新闻》记者来到北京朝阳区的一家库迪咖啡门店。 库迪小程序上，一杯咖啡的价格是7.9元，在京东外卖平台上，价格可下探到1.68元，算上包装费等总花费不到3元。 门店工作人员告诉以消费者身份咨询的记者，彼时京东外卖当天的单量已经突破550单，与5月中旬相比，同样的营业时长，单量几乎翻倍；到 了下午三点，工作人员称，门店的京东外卖单数已经突破了600单。 如今，随着京东外卖等平台强势入局，为争夺高频流量场景，咖啡茶饮成了平台争抢用户的"杀手锏"，同时引发了新一轮的咖啡低价战。 伴随着价格底线不断被刷新，不禁让人产生疑问：当消费者被补贴养出"低价惯性"，未来他们还愿意为"原价"咖啡买单吗？高补贴为品牌带来 的仅仅是"赚个吆喝"，还是长久的生意？ 一杯咖啡不到3元，外卖平台大战给了库迪"泼天流量" "最低的一次吗？ ...

公司架构调整 - 高鑫零售将大润发五大营运区变更为四大营运区 原华中区门店分别划入华东区、华南区和华北区 [1] - 公司强调东北大区不存在撤掉计划 调整目的是组织整合提效 [2][10] - 截至2025年3月31日 公司拥有465家大卖场 33家中型超市和7家M会员店 [8] 财务表现 - 2025财年实现营收715.52亿元 同比下降1.4% 净利润3.86亿元 同比扭亏为盈 [3][4] - 销售及营销开支减少16.2%至152.32亿元 主要因优化门店员工结构节省9.81亿元人事开支 [10] - 净现金减少24.1%至125.29亿元 总资产和总负债分别下降7.8%和8.7% [4] 战略方向 - 德弘资本取代阿里巴巴成为控股股东 持股78.7% 交易金额131.38亿港元 [5][6] - 坚持"低价"战略 通过市调机制强化价格竞争力 计划打造"天天低价+社区生活中心"模式 [7][8] - 会员业务收入同比增长125%至0.36亿元 M会员店仍处发展初期 [9] 行业竞争 - 永辉超市2024年关闭232家门店 同时学习胖东来模式改造31家门店 [13] - 山姆会员商店加速下沉市场布局 2025年新增武汉和合肥门店 [15] - 专家建议通过生鲜加工和自有品牌建立差异化优势 [13] 门店布局 - 关闭8家大卖场和1家中型超市 其中3家位于华中区 占关闭门店总数的37.5% [10] - 门店分布以三线城市为主 占比48.9% 一线城市仅占6.4% [14] - 华东和华南区域被视为核心优势市场 未来将重点巩固 [12]

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 蔡宇丹 618已经不是一场电商平台没完没了大打价格战的乏味连续剧，作为线上零售重新搭建围绕3C和日百防御阵地的重要战场，今年618的看 点精彩了许多。零售业的"城墙"与"护城河"在哪里？这个问题的答案越发清晰。 京东试水餐饮实体店的同时，京东外卖也装配上百亿补贴的"火药库"。上述负责人透露，4月11日，京东外卖百亿补贴上线，这意味着 未来一年京东将在外卖业务上投入百亿。618期间，京东外卖百亿补贴加强"火力"，消费者下单最高立减61.8元；京东外卖正式推出"京 东超级外卖日"活动，每月18日开启专属狂欢，咖啡、奶茶1.68元一杯；京东外卖官方储值账户"京东饭卡"带来福利，消费者充值500元 最高可得618元。 2.京东自营大店线下扩张提速 在一线城市和新一线城市密集布局自营大店，跨界进军餐饮实体店，组建行动力更强的"家电以旧换新服务大军"…… 5月15日，在京东618惊喜开放日上，京东外卖、京喜自营、京东mall等几大业务板块负责人公布了618玩法，透露了上述信息。京东618 的排兵布阵显示，京东通过618强化"火力"，围绕核心品类、核心场景投入大量兵力和资源鏖战，解决当下两个关键问题 ...

以下文章来源于湃动商业评论 ，作者进击波研究院 过去半年，汉堡王中国接连曝出大规模闭店、加盟商严重亏损等消息。还有加盟商控诉供应临期食材、强制购买高价设备，有的甚至声称因加 盟汉堡王而"倾家荡产"。 另一边，中国消费者对汉堡王的口碑早有崩裂的迹象。如今其曝出食品安全风险，消费者的信任危机更是加剧。 4个月前，汉堡王母公司RBI，曾向合作12年的在华特许经营商TFI（土耳其餐饮集团）发出"终止通知"。即使TFI试图挽救，RBI还是在今年 2月提前收回了特许经营权，并以1.58亿美元全资收购汉堡王中国所有股份。随之而来的还有汉堡王中国高层的大换血，法定代表人及董事长 变更为吕爱军，CEO一职由RBI亚太区总裁Rafa Odori z z i暂代。 汉堡王被诟病的还有本地化的滞后。在品牌出海这件事情上，本地化是最大的常识，服务口腹的餐饮业尤其如此。消费者的"本地胃"，会惩 罚那些自以为能教育本地市场的品牌。入华20年、归来标签仍然只有"美式风味"的汉堡王，就是最好的例子。 RBI还在寻找新的合作伙伴来接盘汉堡王中国。新的经营商，或许能帮助汉堡王中国维系现存的约1500家门店。但这已经是理想状态。如果 想继续进击，汉 ...

做了 20 年电商的京东，用京喜又找到 5000 万新用户。 2023 年 10 月，一队京东高管参访了一家开了 20 年的浙江袜子工厂。年过半百的工厂老板一时紧张，会 前私下问："这是要干嘛，要收购我们吗？" 京东高管们在工厂转了一圈，给每一道生产环节都拍了视频。一位高管给老厂长提出了两条改进建议：在 袜子生产出来装袋的环节，将两层包装袋合并成一层，同时单量到 2 万单的时候，每天使用自动装袋机， 以提高效率；在不影响阅读的前提下，快递面单上打的字缩小点，可以省掉 1-2 分钱的墨水费用。老厂长 在旁边拿着计算器一顿算，算出来一份袜子至少可以省一毛钱，当即就开始调整生产环节。 3 个月后，也就是 2024 年春节期间，京喜自营与这家工厂合作的一款袜子，售价 5.98 元 8 双，成为了京 喜自营官方店铺的第一个大爆品。 这也是很多工厂当下的转型困境，接不住直播电商不稳定的流量，也缺乏货架电商的运营经验。一次偶然 的机会，他了解到了京喜自营，最开始的模式简单：不用开店，平台给工厂发订单，工厂一件代发。 单量逐渐做大后，王辉看到了这一模式的问题：工厂自发货，物流成本占比大。以 500 克的小件货为例， 物流占到 ...

公司业绩与市场环境 - 百胜中国2024年三季度核心运营利润同比增长18%，总收入达30.7亿美元，创历史新高[3] - 2024年上半年北京大型餐饮企业利润同比下跌88.8%，快餐服务利润跌近一半，上海同类企业营业利润为-7.7亿元[3] - 肯德基和必胜客通过降价策略适应低价竞争环境，推出9.9元汉堡、炸鸡、咖啡等产品[3] 品牌转型与店型创新 - 必胜客推出新店型Pizza Hut WOW，已改造150家门店，装修风格简化，菜单聚焦一人食，人均消费降至30-40元[4][7][9] - WOW店SKU精简至106个（常规店126个），披萨规格缩小至250g，小食单价降至9-19元，原材料SKU减少20%[7][8][10] - 肯德基推出120㎡的mini店型，投资成本比标准店低三分之一，专为高线城市加密设计[15] - 必胜客"卫星店"模式扩大外送覆盖，肯德基"小镇mini"店针对低线城市，单店投入降至50万左右[15][16] 加盟策略与扩张计划 - 2024年三季度加盟店占新增门店比例提升至33%，肯德基未来加盟比例目标40%-50%，必胜客20%-30%[12] - 通过加盟进入高校、医院、高速服务站等特殊渠道，全国潜在点位超4.5万个[12] - 目标2026年总门店达2万家，服务中国一半人口，目前门店总数超1.5万家[12][15] 运营效率提升 - 数字化系统i-kitchen优化后厨生产流程，AI摄像头自动检测披萨质量，店长可管理3-5家门店[20] - 会员体系覆盖5.1亿用户，贡献64%系统销售额，私域流量通过整合APP积累[20] - 2016-2023年门店增80%而员工仅增1万人，2024年三季度员工总数降至40万[21] 营销与成本控制 - "疯狂星期四"营销使周四销售额比其他工作日高50%，微博话题阅读量30.9亿[21] - 新租约70%采用可变租金模式，租金成本占比从10.8%降至8.7%[21] - 必胜客客单价从2017年132元降至82元，但仍为披萨品牌最高[22] 市场竞争与本土化 - 肯德基店效为邻近塔斯汀的2.8倍（2023年为3.7倍），差距缩小[22] - 必胜客每4个披萨中有1个榴莲披萨，2024年售出近3000万份[8] - 相比达美乐、棒约翰，百胜中国因独立股权结构更适应中国市场[28]

以下文章来源于晚点LatePost ，作者晚点团队 晚点LatePost . 晚一点，好一点 作者：邱豪 管艺雯 来源： 晚点LatePost（ID： postlate ) 2016 年 11 月 9 日，29 万平方米的深圳大运中心，天猫双十一晚会的最后彩排紧锣密鼓展开， 一天后，科比·布莱恩特、贝克汉姆夫妇、托马斯·穆勒、OneRepublic、斯嘉丽·约翰逊、贝斯· 比厄、维秘超模等来自世界各地的国际明星就要在此同台。 按计划，北京时间当天下午 1 点，刚结束美国总统选举拉票的凯蒂 · 佩里将登上私人飞机，掐着 点落地深圳。她的团队已提前到达，现场配套的 "中国龙" 舞美已布置好，佩里将演唱三首歌曲 串烧，最后一曲是 Firework。Firework 被用在前一年美国 "超级碗" 中场秀，也将是四年后拜 登总统就职典礼的终场表演。 距离晚会只剩一天，工作人员突然接到通知，佩里来不了了，她支持的希拉里刚刚在美国总统大 选中败给了特朗普，佩里情绪崩溃，无法赴约表演。晴天霹雳，对佩里和猫晚工作人员都是。 原本严丝合缝的演出节目安排被打乱，将近十分钟的终场大秀没了，为弥补时长，原本节目单里 倒数第二个出场的马 ...

所有不必要的开支最后都会变成商品价格。 文丨邱豪 管艺雯 编辑丨管艺雯 黄俊杰 2016 年 11 月 9 日，29 万平方米的深圳大运中心，天猫双十一晚会的最后彩排紧锣密鼓展开，一天后，科 比·布莱恩特、贝克汉姆夫妇、托马斯·穆勒、OneRepublic、斯嘉丽·约翰逊、贝斯·比厄、维秘超模等来自 世界各地的国际明星就要在此同台。 按计划，北京时间当天下午 1 点，刚结束美国总统选举拉票的凯蒂 · 佩里将登上私人飞机，掐着点落地深 圳。她的团队已提前到达，现场配套的 "中国龙" 舞美已布置好，佩里将演唱三首歌曲串烧，最后一曲是 Firework。Firework 被用在前一年美国 "超级碗" 中场秀，也将是四年后拜登总统就职典礼的终场表演。 距离晚会只剩一天，工作人员突然接到通知，佩里来不了了，她支持的希拉里刚刚在美国总统大选中败给 了特朗普，佩里情绪崩溃，无法赴约表演。晴天霹雳，对佩里和猫晚工作人员都是。 原本严丝合缝的演出节目安排被打乱，将近十分钟的终场大秀没了，为弥补时长，原本节目单里倒数第二 个出场的马云，在舞台上 "变出" 一架直升机和 "黑寡妇" 斯嘉丽·约翰逊，并和她一同完成了最后的纸牌魔 术 ...

电商平台低价大战格局 - 2024年电商行业首次将"低价"作为核心竞争目标 阿里 京东 拼多多 抖音四大平台市场份额和包裹量趋于接近[3] - 拼多多2024年GMV增长目标为30% 达到5.5万亿元 但一季度增速未达预期[3] - 高盛数据显示2024年618期间各平台GMV增速：阿里10-15% 京东个位数 拼多多15-20% 抖音超20% 市场份额分别为42% 22% 18% 15%[10][11] 平台战略调整 - 阿里推出"回归用户"战略 通过低价 红包 百亿补贴提升消费者感知[3] - 京东将战略定位从"又好又便宜"改为"又便宜又好" 重点扶持采销团队直播和产业带工厂[14] - 抖音将"价格力"列为2024年最高优先级战略 但对标拼多多仍有10%-20%价差[6][14] 拼多多的竞争策略 - 百亿补贴频道年度预算增至百亿元以上 占GMV超20% 2022-2023年投入分别为90亿和70亿元[6] - 推出"自动跟价"系统工具 允许平台根据全网价格自动调整商家售价[7] - 平台货币化率持续提升 商家需支付销售额10%-20%的推广费用[8] 商家经营现状 - 白牌商家毛利率降至20%-30% 较其他平台低10-15个百分点[9] - 行业退货退款率普遍上升 GMV统计包含未付款和已退款订单[13] - 抖音电商增速从2023年月均50%+降至2024年5月的不足30%[14]

价格力成为第一优先级。 文丨 高洪浩 孙海宁 编辑丨宋玮 经过多年超高速扩张后，抖音电商也归于平稳增长。 据了解，抖音电商在 2024 年一季度的销售额超过了 7000 亿元，同比增长超 50%。其中，一、二月 累计同比增速超 60%（考虑到有春节假期，一般合并统计），三月同比增速则下滑到 40% 以下。 三月增速下降主要原因是消费大环境，以及今年开春时间比较晚，许多主播还在放假未开播。延续 到四月，同比增速与三月区别不大。2023 年，抖音电商的销售额单月增速基本维持在 50%-70% 之 间。 抖音电商还在今年调整了目标优先级，价格力成为第一，之后是完美订单率、月支付用户数量。完 美订单率用于衡量用户体验；而月支付用户数量体现消费者将抖音当作电商平台使用的心智，销售 额则排在末位。 理论上，低价策略能带来更多订单，以价换量，但如果价格先压下去，而消费者还没被吸引来，那么 一段时间内平台销售额增速将受到影响。 抖音电商销售额已达 2.6 万亿元，维持上述增速已经不易。去年刚突破万亿关口的快手电商，2024 年 一季度的销售额增速为 28%。据我们了解，淘宝在今年一季的交易总额增长率在 10% 左右。拼多多的 ...