这是新消费智库第 2 7 3 0 期文章 新消费导读 每周末晚上 ， 北京一家商场内的台球俱乐部都会灯火辉煌，新消费智库 走进大厅， 桌球的绿色台 子 在商场明亮的灯光下泛着专业的光泽。 二十 几 张中式八球台已有一半开台，三五成群的年轻人围在桌边，笑声 和球杆的击球声清脆地混在一起。这里没有烟味，没有昏暗的灯光，也没 有传统印象中 " 社 会 气 息 " 浓 厚 的 氛 围 。 三 五 成 群 的 年 轻 人 聚 在 这 里 ， 正在进行激烈的台球竞赛。 离开这个俱乐部不到 三十米外， 拐进一个相对偏僻的小区楼，再经过保 安的盘问后，我们进入到小区内部，进入到小区下一个地下一层 ， 另 一 家 新 开 的 自 助 台 球 厅 正 通 过 闪 烁 的 二 维 码 吸 引 顾 客 ， 进 门 需 要 刷 脸 进 入，一间大概 100 平米，名叫小铁的自助台球厅呈现在我们面前，台球 厅无人自助，一切都要自己来，即使是这样，我们去的台球厅依然满台。 与此同时在 抖音上， # 台球 话题下的总播放量已近千亿次，一场业余 比赛的直播，能轻松吸引超过十万人同时在线围观那些滑稽的失误和偶尔 的惊艳进球。 作者 ：会写字的机 ...

以下文章来源于FBIF食品饮料创新 ，作者FBIF FBIF食品饮料创新 . 深度，创新 新消费导读 清洁标签正在升温。 作者 ：橙子 来源：FBI F食品饮料创新 最激进的可能是渠道。盒马、 沃尔玛推出有清洁标签认证的自有品牌产品，叮咚买菜、天猫超市等参与清洁标签团体标准的制定。 这是新消费智库第 2 7 2 9 期文章 图片来源：盒马 APP截图 成绩已经在销售端体现。 12月11日盒马APP数据显示， 盒马首款清洁蛋挞 5万多人下单 。 品牌们也积极跟进清洁标签。有些品牌走在了前面， 争取所在品类的第一个清洁标签认证 。 图片来源：《小红书食品饮料行业洞察报告》 2025年3月，市场调研机构Innova也在《全球清洁标签趋势报告》指出，消费者正更加关注配料表，近四分之三的消费者会因为配料表而重 新考虑是否购买， 大多数消费者希望看到的是简单、真实、且自己能够理解和识别的配料 。 [2] 伊利旗下品牌伊知牛的安格斯牛肉，是国内首家获得 CTI华测检测"一级清洁产品认证"的牛肉产品。伊知牛销售部全国特渠经理武志宇告诉 FBIF，对于牛肉产品，消费者常因缺乏明确的品质判断标准而感到困惑，伊知牛主动申请检测认证 ...

李宁龙店将围绕 "领奖时刻"、"竞技时刻"以及"生活时刻"三大主题为消费者打造专属产品与体验，旨在为消费者提供一个融合体育精神共 鸣、文化深度交流与沉浸式产品体验的空间，感受 中国文化自信、体育精神与专业运动 科技的深度融合 。 这是新消费智库第 2 7 2 8 期文章 新消费导读 "2025年12月14日， 李宁品牌 以 "龙耀开启"为主题 在北京地标 性商圈三里屯太古里 隆重 举行全球首家龙店开业 及 全 新 荣 耀 金 标 产 品 系 列 正 式 发 布 仪 式 。 乒 乓 球 奥 运 冠 军 、 李 宁 品 牌 代 言 人 马 龙、刘诗雯身着荣耀金标产品亮相 ， 李宁集团副总裁及首席运营官 金翟宣、李宁集团副总裁及首席营销官汪轶、三里屯太古里总经理马 泽丹等嘉宾出席发布仪式 。 龙店：集产品体验、情感共鸣与文化交流于一体 龙店 (LI-NING LOONG STORE)，是李宁品牌倾力打造的全新店型。以 " 龙 " 命名新店型，源自于 " 龙 " 是中华民族传承千年的精神 图腾，同时也是李宁品牌 具有代表性的设计符号 之一。自 2000年悉尼奥运会， 李宁品牌 首次将 " CHINA 龙 " 元素融入 ...

这是新消费智库第 2 7 2 8 期文章 新消费导读 中国的新消费正在经历，一场深刻的变化。不信你 看 看 你 手 中 的 物 品 ， 过 去 ， 你 买 一 条 毛 巾 ， 是 为 了 " 擦 干 身 体 " （ 工 具 ） ； 今 天，你可能会为一条印有独特设计、材质特殊的 " 清洁仪式感 " 毛 巾付费 —— 它成了你浴室美学的一部分，是你个人品味的 道具 。 这便是当前消费升级最核心的转变：我们正从一个 " 工具型消费 " 的时代，大步迈入 " 玩具型消费 " 的时代。 作者 ：会写字的机器猫 来源：新消费智库 首先，是追求 " 即时满足 " 的心理。在信息过载、节奏飞快的时代，用户的耐心阈值被不断拉低 ， 以抖音为代表的平台成功揭示了这种偏 好：用几十秒内提供强烈情绪刺激的内容，替代了需要长时间沉浸才能获得满足的书籍或长视频。 过去的 工具产品 ， 核心是 满足功能性需求，核心是 " 解决问题 " 。 它追求 性价比 ，在过剩的制造业中高度同质化，陷入无止境的内 卷。例如：普通充电宝、基础款白 T 恤、工业量产的马克杯。 消费中的 玩具属性 ：提供即时乐趣、好奇与探索欲。如：泡泡玛特盲盒（过程即乐趣 ...

一周新品动态 - 拉比与膳魔师合作推出三丽鸥、CHiKAWA、哈利波特等IP限定款保温杯，主打高颜值与长效保温 [5][7] - 雀巢奇巧与7-ELEVEN联名推出威化巧克力脆片与巧克力风味酱两款限定新品，适用于烘焙、饮品与甜品 [4][7] - 皮爷咖啡与SALOMON联名推出雪粹黑巧摩卡与雪粹黑巧热可可饮品，采用单一产地56%黑巧克力，并配套限定包装与杯套 [4][7] - 奇鹤乳铁蛋白产品全新升级，包含高纯度乳铁蛋白、GLYCARE®格睿可HMOs（2'-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖）及新西兰奶源三大核心 [7] - 亿滋国际在美国市场推出无糖奥利奥饼干，采用由麦芽糖醇、聚葡萄糖、三氯蔗糖和安赛蜜构成的新甜味剂配方，此前无糖版本已在中国和欧洲市场推出 [8][10] - 星巴克中国推出哈利·波特联名冬日庆典系列饮品，包括魔法舞会莓莓覆盆子拿铁等三款新品，购买可获赠限定纸杯与随机学院围巾杯套 [10] - Jollybaby推出声效拳击手偶，具备抓握按键出拳、9种音效及3种玩法，旨在训练手眼脑协调 [10] - 馨有素推出采用纯国产发酵工艺的慢发酵黄油新品，选用北纬40°奶源并经过72小时慢发酵 [10] - 巴拉巴拉推出黑标鹅绒产品，宣称经过RDS认证及33道“不落地”工序提纯 [11][12] - 果子熟了推出“西柚黄金芽”和“白桃观音”两款0糖0脂0卡果味茶饮料，分别采用余姚黄金芽茶搭配四川西柚、安溪铁观音茶搭配平顶山脆桃 [12][14] 新消费行业事件 - 百事公司宣布业务调整，将削减运营成本并提升效率，节约资金用于加大广告与市场营销投入，今年已关闭三家制造工厂和数条生产线，并计划在明年初前将美国市场产品种类减少近20% [16] - 宝宝树集团宣布战略升级，从孕期育儿工具社区转型为AI驱动的母婴家庭全周期陪伴平台，并推出AI奇迹2.0系统 [16] - 抖音集团与CBA公司达成合作，成为CBA联赛官方内容平台，将在每个比赛日于抖音、抖音精选、今日头条等平台免费直播精选比赛场次 [16] - 汇洁股份决定终止运营针对北美市场的子品牌understance，并逐步清理库存，主要由于过去一年中美及美加关税政策频繁调整及未来不确定性 [16] - 脉动再生休憩站在深圳笔架山公园落成，由约6千个脉动瓶身与9万多个脉动瓶盖组成 [17] - 胖东来因抢购导致现场秩序问题及安全风险，暂停销售小方糖戒指 [17][18] - 孩之宝与阿联酋Kids娱乐公司合作推出小猪佩奇主题的迪拜观光巴士体验项目，旅程长达75分钟，提供主题餐饮、车载娱乐及赠品 [18] - COMME des GARÇONS旗下CDG将与权志龙合作推出以其专辑《Übermensch》为核心灵感的联名系列 [18] - 奇华顿宣布完成对香氛制造商Belle Aire Creations的收购，交易条款未披露，后者原领导层将继续执掌业务 [19] - 莲花松茸鲜产品迎来升级，新配方包含12种食材，包装融入莲宝IP并采用新材质以提升防潮、避光和保鲜效果 [21] 一周投融资动向 - 美国医疗健康公司Curative完成1.5亿美元B轮融资，由Upside Vision基金领投，JAM基金创始人贾斯汀·马特恩个人及其基金参与投资4750万美元 [23] - 利乐公司宣布收购位于拉脱维亚的生物反应器系统设计与制造商Bioreactors.net，该公司专注于为新食品领域开发生物质发酵和精准发酵解决方案 [23] - 美国植物蛋白饮料品牌Ripple Foods获得1700万美元（约合人民币1.2亿元）融资，以支持产品线扩张 [24] - 清华系具身智能公司鹿明机器人完成数亿元人民币Pre-A轮融资，资金将用于具身智能数据和硬件领域的持续投入 [24] - 长曜创新于11月完成新一轮数千万元人民币A轮融资 [24] - 全球消费增长型投资机构Iris Ventures以1500万美元领投护肤品牌Innerskin，资金将用于扩展其在欧洲的诊所网络并推出新护肤系列 [24][25] - 重庆太蓝新能源有限公司完成4000万元人民币B+轮融资，投资方君安回天（杭州）股权投资合伙企业持股0.82% [25] - 太古集团达成协议，将其旗下内地烘焙连锁新沁园的股权转让给杨氏兄弟投资有限公司 [26] - 韩妆企业Goodal Global Inc完成8000亿韩元（约合6亿美元）融资，公司最新估值达4万亿韩元（约合31亿美元） [26] - 小冰创始人李笛创办的Nexite明日新程获得奇绩创坛早期投资，并计划启动新一轮千万美元级别融资 [26] 一周食品饮料动向 - 华彬快消品集团推出全新升级的战马能量饮料系列，包括视觉焕新的经典红罐及六款无糖果味能量饮料 [26][27] - Millbio推出符合清洁标签要求的面包预拌粉Panvivo GPL1ve，采用优质纤维、发芽谷物、豆粉等配方 [27] - 盐津铺子旗下独立品牌“大魔王”官宣王一博担任全球代言人，旨在提升品牌在年轻消费市场的影响力 [27] - 京东旗下现制饮品品牌七鲜咖啡在北京辰茂鸿翔酒店开设新店，为酒店住客提供差异化咖啡选择 [27] - 瑞幸咖啡推出咸芝士豆乳拿铁与冬至五养拿铁两款冬季新品 [28] - 雅泰朵恩发起婴幼儿产品万人联名配方共创计划，邀请消费者通过问卷调查参与配方设计 [28] - DQ推出迪拜巧克力口味开心果暴风雪及圣诞绵绵树两款冰淇淋新品，前者使用黑巧含量50%以上的比利时黑巧风味酱搭配开心果碎 [28] - 盒马上新茉莉冰椰茶，选用七窖横州茉莉、福建福鼎茶胚，融合NFC泰国椰子水，果汁含量≥80% [29] - 梦龙冰淇淋公司普通股于当地时间2025年12月8日正式在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所和纽约证券交易所三地上市交易 [29][31] - 统一在官方旗舰店上线新品茉莉蜜茶，以双瓣茉莉花入茶并含有一级品龙眼蜜 [31] 一周美业与时尚动向 - 韩国时尚平台MUSINSA旗下自有品牌Musinsa Standard中国首店将于12月14日在上海淮海百货购物中心开业 [32] - 丹麦时尚品牌GANNI与英国户外品牌Barbour迎来第四次联名合作，系列以Barbour标志性蜡帆布与绗缝外套为核心进行创新重构 [33] - 京东首款自研AI毛绒玩具搭载JoyInside开售，部分款式火速售罄，该系列共推出13款AI产品，包括玩具、闹钟、台灯等，采用无屏幕实体交互形态 [33] - 法国高端皮具品牌Polène波灵恩中国首家旗舰店在北京三里屯太古里北区开业，毗邻LV、Tiffany等顶奢品牌 [35][36] - 国际色彩权威机构Pantone正式公布2026年度流行色为PANTONE 11-4201 Cloud Dancer（云上舞白） [36] - Prada正式官宣中国演员杨幂成为品牌代言人，称其坚定、独立、无畏的个性与品牌理念高度契合 [37] - 迪卡侬亚洲首家户外概念店DECATHLON Outdoors落户成都来福士广场 [37] - 中国益生菌品牌万益蓝WonderLab宣布职业网球运动员王欣瑜出任品牌大使 [37][39] - 美国潮牌KITH揭幕全新伦敦旗舰店，位于Regent Street 314号 [39] - Puma预告将于明年正式推出为HYROX运动打造的新款鞋“彪破精英Deviate Elite HYROX” [40]

这是新消费智库第 2 7 2 6 期文章 一鸣谈品牌 . 新消费导读 中式养生水，卖的是"水"还是"药"？ 作者 ：胡一鸣 以下文章来源于一鸣谈品牌 ，作者胡一鸣 胡一鸣，数一数二品牌战略咨询创始人，专注品牌战略及品牌营销实战21年，助力多个品类领先品牌，与你一起探讨品牌战略、品牌定位及营销原则。 来源：一鸣谈品牌 近两年， "中式养生水"这个赛道非常热。有不少创始人带着自家产品找到我，有黑芝麻的、枸杞的、桑葚的，都想杀进"中式养生水"这个赛 道。 毕竟，这个赛道看起来，市场够大，利润也很好。一整根人参水火过，好自在的红豆薏米水也卖得还不错。 但每次，我都会问他们同一个问题： 你的产品，到底是 "水"，还是"药"？ 这个问题看似简单，实则暗藏中式养生水这个赛道的陷阱。只有破解了这个陷阱，你的品牌才能找到真正的破局之道。 中式养生水卖的是 "水"，还是"药"？ 为什么先问这个问题？ 因为我发现，绝大多数中式养生水品牌，都死在了一个关键的战略问题上： 它们陷入了 "身份危机"，到底卖的是"水"，还是"药"？ 当你把 "功效"拉满，把它做得如此像一剂"猛药"或"补品"时，消费者会在什么时候喝它？ 答案是： 在需要 ...

行业概览与核心观点 - 养生酒行业在传统白酒市场遇冷背景下逆势增长，市场规模预计从2024年的580亿元增长至2030年的3000亿元[2] - 行业增长的核心驱动力是消费人群的结构性变革，年轻群体和女性消费者成为新的增长引擎，推动行业从“银龄”市场向“自我关怀”的悦己消费转变[2][8] - 红标劲酒（125毫升装）是现象级产品，在2025年上半年销售额突破50亿元，同比增长超过50%，成为行业增长亮点[2][7] - 2025年1-8月，养生酒市场整体销售额同比激增75.8%，销量增长33.2%[7] 消费人群变革驱动增长 - **年轻群体“轻养生”观念兴起**：约35%的18-35岁年轻人在同等场合下更倾向于选择养生酒而非传统白酒，将其作为对抗高压生活、健康焦虑的低成本心理补偿机制[10] - **“药食同源”理念普及**：该理念将产品从“药酒”重构为现代“食养”选择，降低了年轻消费者的尝试心理门槛，并提供了传统智慧与现代科学之间的双重信任支撑[13] - **文化自信与消费表达**：年轻人选择养生酒是一种文化身份认同行为，标志着从追捧洋酒文化转向发掘本土文化，构建基于“新中式养生”文化的新式社交标签[14] - **女性消费群体崛起**：女性消费者正成为重要推动力，更关注美容养颜等功效，某知名品牌过去两年新增约900万年轻用户中女性高达400万，产品在社媒上被称为“姨妈神仙水”[15][16] 产品创新策略 - **低度化**：通过降低酒精度（如古井贡酒“古20”为26度）减轻消费者的酒精负担感，普遍添加枸杞、人参等药食同源食材，聚焦“悦己”与多元消费场景[21] - **轻量化包装**：推出小规格产品（如125毫升劲酒）以降低单价和尝试成本，完美匹配即时零售（30分钟达）模式，满足年轻人即时化、情绪化的饮酒需求[23][24][25] - **口感变革**：新生代消费者将“好喝”排序在“有用”之前，品牌利用低温萃取、风味修饰等技术平衡功效与口感，解决传统养生酒口感不佳的核心痛点[27] - **情感化营销**：通过跨界联名（如冰淇淋、奶茶）、冠名音乐节、策划情绪主题事件等“轻营销”方式，与年轻人建立轻松有趣的情感连接，关联“放松”、“治愈”、“国潮”等情绪价值[28][29] 未来发展趋势 - **趋势一：价值可感知化**：行业将从泛概念化养生走向“成分党”，品牌会像护肤品一样突出核心草本成分的科学剂量与功效背书，并通过临床研究或可穿戴设备数据让养生效果可验证[31][32] - **趋势二：场景深度定制化**：产品线将基于人群和场景进一步细分，可能出现针对熬夜压力的“青春版”、针对美容的“她颜系”、针对睡眠的“熟龄线”等定制化产品[33][34] - **趋势三：产业链纵向整合**：头部品牌将向上游延伸，建立专属草本种植基地和研发中心，把控成分与成本，并主导制定新的行业品质标准[34][35] - **趋势四：全球化与文化输出**：品牌将用国际流行烈酒为基酒，融合东西方草本，打造符合全球审美的低度利口酒，将“养生”这一东方概念进行全球化转译[36] - **趋势五：塑造可持续社会价值**：未来的头部养生酒品牌将成为可持续理念的践行者，行业将从营销驱动进化为建立在核心技术、精准洞察与文化深度之上的成熟产业[37]

文章核心观点 - 在国民健康意识增强、政策推动及无糖概念普及的背景下，低GI食品市场正迎来快速增长，成为一个规模达千亿级的新兴健康食品赛道，吸引了传统食品品牌、新茶饮、特医食品公司及新零售平台等多方玩家入局，通过产品创新、品类拓展和场景延伸，推动低GI食品从特定人群需求向大众日常化生活方式演进 [4][6][9][12][22] 低GI市场兴起背景与驱动力 - 健康意识提升与概念普及：都市健康消费者在“0糖0脂”之后，将目光投向“低GI”，低GI饮食成为新的健康食品标签，在抖音低gi话题播放量超3.6亿次，小红书相关笔记总浏览量破千万 [6] - 政策强力推动：国家卫健委在“健康中国2030”战略中提倡低GI饮食，并鼓励企业在包装上注明低GI认证标识，2024年发布的《体重管理指导原则》和《成人肥胖食养指南》进一步引导大众关注低GI饮食 [12] - 无糖饮料风潮奠定基础：过去几年的控糖减糖趋势为低GI概念的传播打下基础，低GI食品凭借系统化方案和临床经验背书，公众接受度更高 [12] - 庞大的潜在用户基础：中国糖尿病人群已超过2.3亿且呈年轻化趋势，同时减肥、健身、孕期控糖及追求健康生活方式的普通消费者都成为核心购买力 [12][22] 市场规模与增长数据 - 市场规模与增速：根据QY Research报告，2024年中国低GI食品市场规模已达1762亿元，年增速超过10% [22] - 消费热度攀升：近一年低GI食品饮料在京东的搜索热度同比增长56%，相关销售额显著提升 [6] - 健康溢价支付意愿：消费者愿意为健康支付溢价，例如霸王茶姬2024年单店日均销量远超中低价位品牌；盒马数据显示，过去一年健康类商品复购率同比提升40%，其中低GI主食系列表现突出 [24] 传统食品品牌入局与产品创新 - 主流品牌快速响应：君乐宝、康师傅、旺旺、好想你、洽洽、盼盼、徐福记等传统食品巨头纷纷入局低GI赛道 [10] - 产品改良与原料替代：通过减糖、使用低GI糖替代常规糖，或采用鹰嘴豆、青稞等天然低GI食材进行产品创新 [10] - 具体产品案例：福临门推出“70%+黑青稞挂面”并设计无盐配方；沈大成推出低糖广式月饼，糖分降低30%以上；广州酒家研发出国内首款低GI月饼 [10] - 品类拓展：低GI食品从烘焙类向主食、糕点、饮料乳品等更多元品类拓展 [12] 新玩家类型与竞争策略 - 特医食品公司加入：如玛士撒拉、糖友饱饱等，凭借与三甲医院的合作、专业背书和现有渠道优势进入市场，玛士撒拉的低GI全麦饼干复购率达20%，销售额破亿元 [14] - 新茶饮品牌差异化竞争：喜茶推出使用低GI糖原料的“+慢糖多肉葡萄”；霸王茶姬为产品标注GI值并增设“低GI”标识，将低GI作为竞争点之一 [17] - 新零售平台深入产业：盒马、叮咚买菜等不仅开辟销售专区，还深入上游研发，叮咚买菜计划开发全品类、全场景的低GI产品 [17] - 跨界合作降低成本：山姆与玛士撒拉合作定制低GI五黑坚果脆，上市一个月登顶山姆飙升榜，单品日销最高9000袋，月成交额突破1000万元；山姆还与徐福记、OATLY合作推出低GI产品 [19] 产品开发趋势与消费者需求 - 注重口感与风味平衡：品牌在开发时注重还原食物风味，例如盒马通过调整面粉麸质和研磨工艺，使低GI食品口感接近普通面粉，满足“既要健康又要好吃”的需求 [19] - 场景化与便捷化创新：产品形态适应下午茶、夜宵、户外等多场景，例如玛士撒拉采用小包装设计，其威化、坚果脆产品甚至被用作喜糖延伸至婚庆场景 [16] - 复合营养与功能叠加：低GI与其他健康概念融合，例如悦鲜活低GI零乳糖牛奶解决乳糖不耐并降低GI值；江中猴菇饼干兼具养胃功能和低GI认证；乐百氏推出同时添加塔格糖和益生菌的低GI奶茶 [22]

一周新品动态 - 让茶推出新品「芭乐油柑茉莉茶」，坚持0糖0能量，采用海拔800米以上高山茶，100%真茶萃取，融合芭乐与油柑双重果味 [4][5] - 元气森林推出果汁新品“满分！100维他命果汁饮品”，有柠檬百香果和清雅双柚汁两种口味，相比完熟水果减糖25%，富含多种维生素 [4][5] - 好时公司推出限量版迪拜风格巧克力棒，结合奶油开心果、卡达伊夫和牛奶巧克力，限量1万块 [4][5] - 洽洽在盒马上新秋冬限定「暖暖姜茶味瓜子」，采用先煮后烘工艺，添加真实干姜丝和赤砂糖 [4][8] - 旺旺集团旗下酒饮品牌莎娃推出辣椒酒，酒精度26%vol，采用河南柘城朝天椒、米酒和水为原料，已进驻华东地区超2200家罗森便利店 [4][8] - 加点滋味与脆升升联合推出重庆辣子鸡味脆辣薯条新品，选用鲜切马铃薯，添加贵州脆辣椒，采用低温真空锁鲜技术 [4][9][10] - 元气森林推出「玫瑰煮红茶」和「橘皮煮乌龙」果汁茶新品，选用重瓣红玫瑰花、广东甜润橘皮等新鲜食材，搭配斧煮工艺 [8] - 正大饮品现摇蜂蜜水全线焕新上市，推出卡曼橘小黄姜风味，采用蜜水分离锁鲜工艺 [6] - 奈雪的茶在品牌十周年之际，宣布演员高圆圆成为品牌代言人，主推以新鲜蔬果、低GI为特点的瘦瘦小绿瓶 [4][21] - 喜茶上新茶坊苦抹，包括浓、清两种口味，添加现打苦抹云顶和冷藏真牛乳，顶部搭配手工现煮糯团子 [4][26] - 海河上新冬日限定夏威夷果黄油曲奇味牛奶，以含量80%以上的生牛乳为基底，融合夏威夷果浆液、黄油和马斯卡彭奶酪 [28] - 瑞幸咖啡推出桑巴深烘拿铁和桑巴深烘美式，选用100%阿拉比卡咖啡豆，采用原创15分钟高温慢烘曲线 [28] - 旺旺推出冬季限定热红酒味旺仔牛奶糖，选用新西兰进口乳源（添加量≥4%），添加原生肉桂粉和真实丁香粉，采用0酒精配方，每颗热量约13kcal [30] - 盒马上新分离乳清蛋白闪充水，每瓶添加12.5g分离乳清蛋白，蛋白纯度达90%，0蔗糖0乳糖0脂肪 [30] 新消费行业事件 - 日本可果美公司宣布自2026年2月1日起上调部分产品价格，涉及家用和商用饮料共148种产品，包括番茄汁、蔬菜饮料等 [13] - 泡泡玛特上海面积最大门店——上海城市旗舰店在上海南京东路世茂广场启幕，占据核心商圈黄金点位 [13] - 意大利Prada集团对Versace的收购进入倒计时，交易将于12月2日上午最终敲定，完成后Versace将成为Prada集团全资子公司 [13][15] - 中国飞鹤在合作伙伴大会上推出鲜活营养系统，并宣布新一代更适合系列新品迹萃、启萃将于12月上旬全面上市 [15] - Dior宣布正式推出女装奖学金，旨在回应行业对创意人才的实际需求 [4][15][16] - 海澜之家品牌管理有限公司成立江阴海澜之水饮料有限公司，注册资本500万元人民币，经营范围包括食品销售等 [16][18] - 寿司郎宣布上海环球港店和中山公园龙之梦店将于12月6日正式开业，两家门店同时成为寿司郎在上海的首家门店 [18] - 法国服饰品牌Etam艾格宣布其天猫官方旗舰店于11月30日停止运营，小红书、抖音店铺也同步关闭 [18] - 雀巢计划将惠氏婴幼儿营养品业务在中国市场合并，于2026年1月1日起正式成立雀巢营养品业务 [19] - 煌上煌首家热卤店在江西南昌地铁万科广场开业，以热卤为主打，搭配主食、凉菜和饮品，推出23.9元一人食套餐及8.9元热卤拌粉套餐 [4][28][30] - 杭州娃哈哈集团有限公司发生工商变更，宗馥莉卸任法定代表人、董事长、总经理职务，目前仍持有集团29.40%的股权 [30] - 巴比小笼包新店型华南首店开业，官方称开业首日营业额接近1.8万元，刷新品牌小笼包新店开业纪录 [4][31][33] - 香飘飘全国首家线下奶茶店在杭州大悦城开业，主打原叶现泡概念，产品价格带覆盖5.9元-16元，单杯均价锁定10元左右 [4][33] - 百事食品越南在宁平省工业园落成新食品厂，投资约9000万美元（约6.37亿人民币），占地8万平方米，目标年产超2.5万吨休闲食品 [26][28] 一周投融资动向 - 无问芯穹完成5亿元人民币A+轮融资，投资方包括君联资本、达晨财智等 [21] - 婴之坊获华鑫资本千万级战略投资，双方目标五年内推动婴之坊登陆港股或美股等国际资本市场 [21][22] - 荷兰皇家菲仕兰宣布将收购美国分离乳清蛋白生产商威斯康星乳清蛋白公司，后者将并入菲仕兰旗下蛋白与益生元供应商 [22] - Function Health完成2.98亿美元B轮融资，投资方包括Redpoint Ventures、Battery Ventures等 [22] - 儿童智能硬件企业奇朵智能完成数千万元种子轮+融资，投资方为顺为资本与启赋资本 [22] - 连锁精品加盟咖啡品牌比星咖啡完成数千万元B轮融资，由苏州市农发产业科创基金独家领投，资金用于拓展线下门店及品牌推广 [23][25] - 灵心巧手完成数亿元人民币A+轮融资，投资方包括鼎晖投资、浙江创新投资等 [25] - IDG资本以18亿元人民币的交易价格和公司管理层共同取得优诺中国的全部股权，成为控股股东 [25] - 由单板滑雪传奇人物肖恩·怀特创立的职业冬季运动联盟The Snow League完成1500万美元融资 [25][26] - 松延动力完成2亿元人民币Pre-B轮融资，投资方包括中金资本、厚为资本等 [26] 一周美业与零售动向 - 李宁开出全国首家李宁户外「COUNTERFLOW 溯」门店，位于北京朝阳大悦城，带来李宁户外全矩阵产品 [34] - 迪卡侬旗下专业户外攀登品牌Simond宣布将于2026年全面启动品牌焕新，围绕全新使命推动产品创新与可持续发展 [36] - 英国奢侈鞋履品牌Manolo Blahnik关闭了位于香港铜锣湾利园购物中心的门店 [36] - 法国跑鞋品牌Kiprun正进军美国跑步市场，携其运动员设计的跑鞋、与专业零售商的战略合作以及2026年的上市计划 [36] - Chanel官宣说唱歌手A$AP Rocky为品牌最新大使，并发布预告视频，强化其在美国市场的战略布局 [37][38] - Chanel与上海当代艺术博物馆联合打造全新空间「Espace Gabrielle Chanel」，这是中国大陆首个专门致力于当代艺术的公共图书馆 [4][38][40] - 玩具反斗城全国首家「潮趣旗舰店」于上海静安大悦城正式亮相，标志其加码成年人潮玩市场，在泛二次元赛道全面发力 [40] - Swatch将于12月4日推出全新MISSION TO EARTHPHASE - MOONSHINE GOLD冷月腕表，每枚腕表的月相显示均镭射雕刻专属雪花图案 [40] - 中国羊绒时装品牌鄂尔多斯ERDOS携手高端香氛品牌闻献DOCUMENTS，联合发布全新家居香品系列「羊绒序章 SILENT COMFORT」 [41]

文章核心观点 - 一款在胖东来超市售价11.5元/550ml的泰国进口透明无糖可乐，因其独特的透明外观引发了市场关注和消费者好奇，尽管价格是经典可乐的近三倍[5][7] - 透明可乐并非全新概念，其历史可追溯至二战时期，并在1990年代由百事和可口可乐大规模商业化尝试但最终失败，如今作为一种满足猎奇与怀旧心理的限量或区域性创新产品重现市场[19][20][27][31][33] - 食品饮料行业的“透明化”趋势已从可乐扩展至茶饮、啤酒、咖啡、酱油乃至薯片等多种品类，其背后反映了消费者对清爽、低负担、健康及新奇体验的心理需求，成为品牌吸引注意力和创造话题价值的有效手段[35][36][39][40][48][52] 透明可乐的产品与市场表现 - 当前在胖东来引发讨论的透明可乐产自泰国，由三得利百事可乐合资公司推出，其广告营销重点强调“清爽”和“纯粹”的感官体验[11][13][16][17] - 1992年百事推出的水晶可乐曾获得早期成功，在超级碗广告播出后至1993年3月销售额达4.74亿美元，一度占据美国碳酸饮料市场1%的份额，接近其2%的市场份额目标[28] - 历史上透明可乐的失败主要归因于口味未达消费者预期以及竞争对手的破坏性市场策略，例如可口可乐同期推出定位模糊的Tab Clear产品以混淆消费者认知[20][22][24][25] - 消费者心理研究表明，与品类典型特征差异过大的激进创新可能引发焦虑和抵制，但适度的差异又能满足猎奇心，这使得透明可乐更适合作为限量或话题产品存在[31] 食品饮料行业的透明化创新趋势 - 日本三得利公司是透明化创新的重要推动者，先后推出了透明奶茶、透明柠檬红茶以及透明无酒精啤酒，其技术主要通过色素萃取或冷凝工艺实现[36][48] - 透明化创新已蔓延至多种食品品类，例如日本的透明酱油、透明薯片、透明布丁，以及英国的透明咖啡和中国的番茄营养水[36][39][40][43] - 驱动透明化趋势的核心消费者心理因素包括：将透明与“水”的纯净、低负担、健康属性关联；满足在公共场合饮用甜味饮料的社交需求；以及追求新奇体验的尝鲜心态[48][50][52] - 在竞争激烈的市场（如日本），透明化产品作为一种有效的“噱头”，能通过颠覆消费者对产品颜色的固有认知，在短期内快速吸引关注和创造话题[52] 主要市场参与者的战略与历史 - 百事公司对透明可乐进行了多次尝试，从1992年的水晶可乐到近年泰国的Pepsi Clear，并将其作为限量版或促销产品以维持市场热度[20][31][33] - 可口可乐历史上曾将透明可乐作为对抗百事的战术产品，近年来也在日本等市场推出过限时透明可乐产品，如Coca-Cola Clear[22][35] - 三得利与百事的合资企业“三得利百事可乐”负责在泰国等亚洲市场拓展业务，最新推出的透明可乐是其创新产品之一[16] - 二战时期，可口可乐曾应美国总统要求为苏联将领朱可夫秘密生产过无色可乐，这是透明可乐最早的雏形[19]