"从田间到社区货架的'新鲜高速路'，核心是依托高效的供应链+物流体系实现的。"雷光介绍，其 通过深入源头直采，与全国乃至全球优质生产基地建立合作，最大程度减少中间环节，从采摘端 锁定新鲜度；商品进入仓储物流中心后，经集约化高效分拣与标准化处理，再依托大数据预测的 门店订单，通过全程冷链配送网络实现清晨送达。 而支撑这一"高速路"的关键，是钱大妈"不卖隔夜肉"的日清模式。"这种每日清零的销售模式， 倒逼整个链条必须以最高的效率和精准度运转。"雷光说，为满足日清模式对采购端的高要求， 钱大妈摒弃传统多层级供应商模式，直接与优质农产品基地建立长期合作，通过"基地直 采"和"基地共建"缩短流通环节。以2025年阳江荔枝采购为例，钱大妈通过田间预冷、产地直发 及全国13个物流中心协同，实现"枝头采摘-门店上架"最快24小时直达；此前与湖北省荆州市公 安县合作共建阳光玫瑰青提种植基地、与从海水产合作共建金鲳鱼养殖基地等举措，也进一步推 动了农产品从田间到餐桌的高效流转。 钱大妈：到大湾 区农交会寻新 品、结伙伴、促 交流_南方+_南 方plus 作为社区生鲜连锁专业品牌，钱大妈凭借在全国近3000家门店的密集布局，深度融 ...