以下文章来源于茶咖观察 ，作者蒙嘉怡 茶咖观察 . 壹览商业旗下，茶饮、咖啡、饮料研究机构 然而，在中国广袤的市场中，仍存在大量区域性中小咖啡品牌。在头部品牌的挤压下，它们 该如何生存？还有没有可能走向全国？ 导读： 与其 全国 求 大 ， 不 如 区 域 做深。 蒙嘉怡 丨 作者 木鱼 丨 编辑 茶咖观察 丨 出品 2 0 2 5 年已过去四分之三，中国消费市场的理性特质愈发凸显。这种变化，在竞争白热化的 现制连锁咖啡行业尤为显著。 头部品牌们在飞速狂奔。 2 0 2 5 年上半年，壹览商业长期跟踪的 2 7 家连锁咖啡品牌门店存 量达 6 6 5 6 8 家，净增门店 11 8 4 1 家，较 2 0 2 4 年底，增长了 2 1 . 6 4% 。其中， 瑞幸咖啡净 开门店 3 8 6 6 家，总门店数突破 2 . 6 万 家；库迪咖啡全球门店数量也已超过 1 . 5 万家。 与之形成鲜明对比的，是另外一些品牌的调整与收缩。 COSTA COFFEE 上半年净关 2 8 家 门店，母公司可口可乐据传拟以约 2 0 亿英镑出售该业务；星巴克中国新开店数同比下滑 4 1 . 7 8% ，并启动"百亿美元股权出 ...