以下文章来源于啡香之旅 ，作者啡香之旅 啡香之旅 . 介绍实用咖啡器具，分享咖啡制作技巧、传播咖啡文化，发布咖啡相关活动。 无独有偶，同样以辣味美食闻名的墨西哥，他们在咖啡饮品里也有着一款从传统咖啡制作中衍生而来的特色咖啡。这里所说的墨西哥传统咖啡就是 café de Olla ，想必不少小伙伴应该都看过或者喝到过，这款咖啡名字中的" Olla "是素陶壶的意思，人们在吃完辣的食物以及吃饭后，喜欢喝一杯来清清口。 这是非常有历史的咖啡，在墨西哥大街小巷、城镇街头都能喝得到。 而在这款 café de Olla 基础之上，我们来点巧克力，再来点辣椒粉，它就成就了另外一个经典了。不过根据我查询到的资料来看，它并没有一个全球公 认、统一的官方名称，如果直译表达这款咖啡就是 Mexican Spiced Coffee with Chocolate-Chile Rim ，意思就是带有巧克力辣椒镶边的墨西哥香料咖 啡。不过在墨西哥当地不少咖啡馆会将它进行一些创意改良，或者起一些更具吸引力的名字，例如： Mexican Hot Chocolate Coffee （墨西哥热巧克力 咖啡），这可能是最常见朴素的表达，还有就是特 ...