平台扶持政策 - 美团启动中小商户发展扶持计划 向中小商户发放助力金 预计年底新增覆盖超10万家餐饮小店 单店助力金最高5万元 [1] - 饿了么3月启动优店腾跃计划 2025年向商家投入超过10亿元 6月16日升级计划再投入逾10亿元 提供新店扶持 [1] - 市场监管总局等五部门5月和7月约谈京东 美团 饿了么等平台 引导行业合法规范经营和公平理性竞争 [1] 行业竞争态势转变 - 平台商家支持政策是约谈后的后续措施 不是加码价格战 而是深层次良性竞争 源于监管要求和市场演化必然之举 [2] - 外卖平台从单纯抢用户转向谁能为商家创造更大价值的良性深层次竞争 通过补贴和技术驱动鼓励商家发展核心竞争力 [4] - 平台竞争推动餐饮业从传统分散经验驱动向现代集约数据驱动转型升级 通过创造性破坏重塑行业价值链 [4] 平台经济价值重构 - 外卖平台不仅是将线下需求转换为线上需求的平台 更是刺激需求 提升行业效率和创新行业模式的平台 [3] - 平台通过数字技术和配送体系拓展传统餐饮业 降低小微商家进入市场的初始投资 无需昂贵黄金地段租金 [3] - 平台推动供应链提升 从订单管理 支付系统 配送网络等方面促进行业效率 满足更多需求场景 [3] 行业发展新阶段 - 外卖平台扩大市场边界创造新需求 将家务劳动场景转化为社会分工 在恶劣天气和疫情期成为城市运转关键渠道 [4] - 行业从需求端价格驱动转向供给端价值驱动 鼓励商家在产品 品牌和运营方面发展核心竞争力 [4] - 平台促进商家发展需兼顾效率目标和多元价值目标 餐饮业并非单纯比拼效率 也需看重小众独特情绪价值 [6]