拼好饭"百万亮厨"计划 - 公司正式推出"百万亮厨"计划 联合20万商家打造透明开放标杆 通过图文实况 视频直播等方式向顾客即时更新真实后厨环境 [1] - 计划推动100万商家升级明厨亮灶 建设透明后厨 对开放后厨的商家予以专项扶持和补贴 [1] - 截至2025年7月 拼好饭用户已超2.7亿 日订单量超3500万单 [1] 行业痛点与改革举措 - 外卖行业存在后厨不透明问题 消费者无法看到商家真实环境 下单时心存疑虑 [1] - 低价竞争使行业陷入恶性循环 成为行业健康发展的主要障碍 [1] - 重庆出台全国首个"无堂食外卖"新规 构建全链条监管体系 浙江探索"组团式"管理 实现多方协同治理 [2] 商业模式创新 - 首创"食安日记"功能 降低中小商家后厨透明化门槛 商户可用手机打卡方式记录餐厅真实环境 [3] - 平台数据帮助商家选择受欢迎餐品 用户通过集聚订单获得更实惠价格 商家可聚焦更少品类获得集中单量 [3] - 平台直接采购食材 骑手统一配送 节省中间环节成本 提升经营效率 形成良性规模化效应 [3] 行业发展趋势 - 行业正从零和博弈转向价值链条重构 通过互利共赢推动规范化发展 [4] - 新模式为中小商户提供与品牌同台竞技机会 重塑餐饮业底层逻辑 [3] - 透明化举措将推动"外卖=放心"理念普及 促进行业行稳致远 [2][4]