面对中小商家没有对后厨进行透明开放条件的现实，其直接提供了有效解法：首创了更轻量化的"食安 日记"功能，即使是小商户，也可以只用手机打卡的方式，像上传朋友圈一样，随手记录餐厅真实环 境。对于通过实况直播等各种形式开放后厨的商家，拼好饭将予以专项扶持和补贴。这不仅大大降低了 中小商家后厨透明化的现实门槛，还提高了商家们开放后厨的现实积极性，所产生的示范和带动效应， 更是不容小视。 7月24日，拼好饭宣布正式推出"百万亮厨"计划，将联合20万商家打造透明开放标杆，通过图文实况、 视频直播等，向顾客即时更新真实的后厨环境；同时，还将推动100万商家升级明厨亮灶，建设透明后 厨。对于通过实况直播等各种形式开放后厨的商家，拼好饭将予以专项扶持和补贴。据美团披露，截至 2025年7月，拼好饭用户已超2.7亿，日订单量超3500万单。 长久以来，外卖因为隔着看不见的后厨"门帘"，消费者无法看到商家真实的环境，下单时难免心存疑 虑。今年，外卖补贴大战轮番上阵，低价竞争更使行业陷入恶性循环。这些已经成为摆在明面上的行业 痛点，如果不下定决心解决，行业的健康良性运转也是奢望，更不会有真正的胜者赢家。 值得欣喜的是，如今无论是政府 ...