一个周末中午，到一家网红餐厅吃饭。还没走进饭馆，就看到门口全是等候就餐的人。一看排在200号 以外，心想这次铁定吃不上了。没想到店员告知，也可以点个隔壁餐厅的菜，在隔壁店入座后再点本店 的菜，这样不用排队。果然隔壁店员也欢迎这种"吃法"。"在一家餐厅吃两家饭"，由彼此"争抢客源"到 互相"分享客源"，变直接竞争关系为合作共赢关系，成就"三赢"局面，引人思考。 市场欢迎竞争，但竞争不能被窄化为"你取代我、我取代你"。当人们聚焦"能一起得到什么"而非"你会 抢走我什么"时，竞争的攻防模式也就切换到了探索模式。 重庆大足区与四川安岳县地理相连、气候相近，过去一段时间，两地稻虾、中药材等产业陷入同质化无 序竞争。两地携手成立大安粮药合作园后，变对手为队友，变"抱团打架"为"抱团使劲"，产业规模扩大 了、产值提高了、品牌擦亮了。从斗而俱损到合而两利，证明搭好平台、建好机制，能够促进共赢之路 越走越宽。 当前一些地方、行业和企业，之所以出现"内卷"现象，原因之一是囿于思维局限，没有跳出自家的"一 亩三分地"。在狭窄的视野里，"发展的蛋糕就那么大"、市场的需求有限，别人多吃一块，自然会担心 自己少吃一块甚至吃不上，由此走上 ...

拼好饭"百万亮厨"计划 - 公司正式推出"百万亮厨"计划 联合20万商家打造透明开放标杆 通过图文实况 视频直播等方式向顾客即时更新真实后厨环境 [1] - 计划推动100万商家升级明厨亮灶 建设透明后厨 对开放后厨的商家予以专项扶持和补贴 [1] - 截至2025年7月 拼好饭用户已超2.7亿 日订单量超3500万单 [1] 行业痛点与改革举措 - 外卖行业存在后厨不透明问题 消费者无法看到商家真实环境 下单时心存疑虑 [1] - 低价竞争使行业陷入恶性循环 成为行业健康发展的主要障碍 [1] - 重庆出台全国首个"无堂食外卖"新规 构建全链条监管体系 浙江探索"组团式"管理 实现多方协同治理 [2] 商业模式创新 - 首创"食安日记"功能 降低中小商家后厨透明化门槛 商户可用手机打卡方式记录餐厅真实环境 [3] - 平台数据帮助商家选择受欢迎餐品 用户通过集聚订单获得更实惠价格 商家可聚焦更少品类获得集中单量 [3] - 平台直接采购食材 骑手统一配送 节省中间环节成本 提升经营效率 形成良性规模化效应 [3] 行业发展趋势 - 行业正从零和博弈转向价值链条重构 通过互利共赢推动规范化发展 [4] - 新模式为中小商户提供与品牌同台竞技机会 重塑餐饮业底层逻辑 [3] - 透明化举措将推动"外卖=放心"理念普及 促进行业行稳致远 [2][4]