大厨上门
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团聚新风尚、吃出新花样、AI新体验 新潮消费花式上新催生新春消费“潮”活力
央视网· 2026-02-11 11:45
核心观点 - 2026年春节期间,家庭团圆模式出现显著变化,“反向团圆”(老年人前往子女工作地过年)成为新趋势,并由此催生了一系列新的消费场景和服务需求,包括短租住房、文旅活动、上门做饭服务以及科技体验等 [1][4][6][8][9][13] 团圆模式与交通出行 - 团圆模式从传统的“子女返乡”转变为“反向团圆”,即时间自由的老年人从常住地前往子女工作所在地过年 [4] - 春节期间,60岁以上旅客的机票预订量同比增长明显,飞往北京的预订量同比增长40%,成都同比增长31%,天津同比增长30%,广州同比增长27% [8] 住宿与文旅消费 - “反向团圆”带动了大城市的住宿需求,使传统春节租赁淡季的短租房市场迎来一波需求,例如有家庭选择租用三室一厅的房子接双方父母同住 [6] - 为迎合“反向团圆”家庭,上海在2026年春节期间将推出超2000项文旅活动 [8] 餐饮服务新形态 - 家庭团圆饭出现新形式,许多人选择聘请专业厨师“上门做饭”以替代热门餐厅就餐,解决了预订难、时间受限和餐后收拾等问题 [9][13] - 一项“上门做饭”服务案例显示,包含菜钱和20%服务费在内,一桌两凉六热八个菜的总费用为1000多元 [13] - 从2026年1月1日到2月1日,“上门做饭”关键词的搜索量同比增长233.1%,发布量增长526.4% [13] - 春节期间,“上门做饭”服务订单量显著增长,30岁以下年轻用户是下单主力,订单占比高达50%,服务城市从北京等大城市向长沙、武汉等地拓展 [13] - 一位提供“上门做饭”服务的厨师订单从小年到除夕已全部排满 [13] 科技赋能与消费新场景 - 机器人书法成为春节新体验,机器人学习书写书法的时间在1分钟以内,而人类学习最快也需要半个月到几个月 [14] - 成都春熙路商圈开设了一家“机器人超市”,在800多平方米的空间内展示了近百款国内外机器人产品,包括能模仿50多种人类微表情的仿真机器人、会拉花的咖啡机器人和巡逻机械狗 [16] - 2026年,成都将打造约400平方米的常态化首发平台作为全域首发矩阵的核心,并规划建设连接春熙路与白鹭湾的“首发经济走廊”,布局概念店、体验中心等新型消费载体 [16]
反向团圆、大厨上门、机器人写对联……今年过年多了新变化
央视新闻客户端· 2026-02-11 09:34
今天(11日)是腊月二十四,春节假期越来越近,不少人已经在期盼着跟家人团聚。与往年返乡过年不同,今年不少家庭团圆的方式多了一些新变化。 "反向团圆" 团聚新风尚催生新消费 在成都双流机场的到达大厅已经挤满了前来接亲友的人。 曾经的"父母接孩子回家"正在变为"年轻人接爸妈"。在机场和高铁站,记者发现今年越来越多"时间自由"的老年人开启了"反向团圆"的新模式,天南海北的 老人们从自己的常住地前往子女工作所在地。 旅客:在能走动的情况下,当然可以去子女那里,因为他们工作比较忙,我们退休了,没那么多事。 旅客:主要是趁他们现在还走得动,多出来走一下,如果不是在成都,他们也不会跑这么远,想带他们出来玩一玩。 不用再忙着订票回家,年轻人开始用自己独特的方式为家人安排一场别样的团圆。 团圆过年新方式也在激发新消费。以往春节往往都是房屋租赁淡季,但随着大城市家庭客群的到来,不仅酒店和民宿多了预订单,也给短租房市场带来一波 需求。在成都工作的小郭、小李夫妻俩选择租了一套三室一厅的房子,将双方父母从江西老家接过来一起过年。 租房者 李冰清:春节就在成都周边包个院子,平时放假也没有时间带父母出去玩,正好也可以带父母逛一下。 李冰清 ...