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大曲坤沙12987工艺
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端午制曲,感受中国郎的温度
华尔街见闻· 2025-06-05 16:11
端午制曲大典与工艺传承 - 端午制曲是酱酒酿造周期的起点,公司每年举行庄重大典以彰显对自然规律与工艺的敬畏[1][5] - 恪守传统大曲坤沙"12987"工艺(一年周期、两次投粮、九次蒸煮等),结合智能曲房小试区实现温湿度精密控制[5][8] - 制曲车间流程包括堆粮、撒母曲、润粮等,体现工艺坚守与品质追求[7] 员工关怀与品牌温度 - 邀请超380名优秀员工及家人参与大典,强化品牌与消费者情感联结[2][11] - 聚焦"郎酒工匠"精神,回馈员工坚守并让匠心被至亲了解[11][12] - 总经理汪博炜提出"三份热":制曲生产热、员工热爱、酒庄邀约热忱[7][8][11] 产品战略与市场布局 - 升级版2025郎牌郎上市,主体基酒贮存3年以上比例超80%,定位200-300元大众酱香市场[16][18][19] - 酱香五大战略单品矩阵成型:郎牌郎(基座)、红花郎10/15(支撑)、青花郎(第一战略)、红运郎(超高端)[20] - 推出"华夏百家姓系列酒",以528姓氏切入C端定制市场,降低传统定制门槛[21] 产能与品质保障 - 优质酱酒年产能7.2万吨、贮存量26.5万吨,坚持"存十卖一"原则确保年份真实[15] - 拥有赤水河左岸49公里六大生态酿酒区及世界最大天然藏酒洞群(天宝洞、地宝洞等)[15] - 贯彻"极致三品战略"(品质、品牌、品味),品质为第一优先级[14][15]