熊猫精酿酒业酿造的威士忌的原酒（贵州省安顺市） "生产威士忌的难度比啤酒更大，但潜在市场规模巨大"，中国精酿啤酒大企业熊猫精酿酒业开始涉足威 士忌市场，目标是追赶日本威士忌。截至2023年，中国本土的蒸馏厂包括正在规划和建设中共有40家。 不过，中国的国产威士忌的熟成期大部分还在2年以内…… 在中国，国产威士忌产业正在蓬勃发展。中国精酿啤酒大企业熊猫精酿酒业(贵州省安顺市)开始涉足威 士忌市场。目标是追赶在世界范围内建立起较高品牌号召力的日本威士忌。 夏语林在留学期间被正宗啤酒的美味所打动，于是在2013年与朋友潘丁浩共同创立了熊 猫精酿酒业。公司凭借"熊猫精酿"品牌的精酿啤酒取得了成功。对于涉足威士忌的原 因，夏语林表示："生产威士忌的难度比啤酒更大，但潜在市场规模巨大"。 在中国的蒸馏酒市场上，传统的"白酒"占据着压倒性地位。但是，随着经济发展和有出国经验的中国人 的增加，源自西方的威士忌文化逐渐传播开来。 中国酒业协会的数据显示，2023年中国的威士忌进口量为3.26万公升。另一方面，截至2023年，中 国本土的蒸馏厂包括正在规划和建设中在内共有40家，设计蒸馏能力达到8万公升(按酒精度数100% 计算 ...